De la salle de classe à celle du restaurant : qu’apprend-on en se formant aux métiers du service en restauration ?

Rue des écoles by Radio France

durée : 00:59:14 - Etre et savoir - par : Louise Tourret - Comment les élèves se forment-ils aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration ? La réalisatrice Julie Talon et des lycéens professionnels évoquent les enje...View more