Zu heisse Keller: Alpkäse kann nicht mehr gut reifen

Regionaljournal Bern Freiburg Wallis by Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

In diesem heissen Sommer fehlt nicht nur Wasser auf den Alpen und das Gras vertrocknet. Auch die Keller, in denen die Käse reifen, werden zu heiss: Die Qualität des Käses leidet. Was tun? Weiter in der Sendung: · Wasser...View more