Sociale fermentatie - Fé Versteeg over sociologisch onderzoek in Wageningen

Radio Swammerdam by Radio Swammerdam

Brood, koffie, bier, kaas, kombucha, tofu, yoghurt, kefir, chocola, tempé, gingerbeer en salami, Allemaal voorbeelden van gefermenteerd voedsel. Super hip, maar ook een van de oudste manieren om de houdbaarheidsdatum van...View more