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Health

Erfrischend, nährstoffreich, kalorienarm: Sommerdrink Buttermilch

podformation 'Gesundheit & Ernährung' - podcast via medien-informationsdienst

May 22, 202500:01:36Health

Es ist schon interessant, wie viele Lebensmittel aus Milch hergestellt werden können: Zum Beispiel Butter, Käse, Eiscreme, Joghurt und – Buttermilch. Und dieses Nebenprodukt der Butterherstellung ist gerade jetzt im Somm...

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Published May 22, 2025, 00:01:36 long, audio available.

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What is Erfrischend, nährstoffreich, kalorienarm: Sommerdrink Buttermilch about?

Es ist schon interessant, wie viele Lebensmittel aus Milch hergestellt werden können: Zum Beispiel Butter, Käse, Eiscreme, Joghurt und – Buttermilch. Und dieses Nebenprodukt der Butterherstellung ist gerade jetzt im Sommer besonders beliebt, weil sie nicht nur erfrischend ist, sondern auch besonders nährstoffreich und kalorienarm. Was drin steckt in der Buttermilch, deren Name etwas irreführend ist, erklärt im Podcast Ernährungswissenschaftlerin Viola Wojtkowiak.

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