Podcast Vinísfera 17: Chile y Cousiño Macul
Aprovechamos la visita de Diego Loyola, sommelier de la viña chilena Cousiño Macul para hablar sobre la historia y tradición del vino en el...
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Podcast – Vinisfera.com
Portal sobre Vino, gastronomía y arte, que se realiza en México y se comparte con todo el mundo de habla hispana. Aquí encontrarás reportajes, entrevistas, fotogalerías, podcast de audio y d...
Episodes
18 episodesPodcast Vinísfera 16: José Luis Durand y su enología.
Les compartimos esta plática con José Luis Durand, uno de los enólogos clave en la producción de vino de calidad en México. El autor de Ícar...
Podcast Vinísfera 15: Vinos de Estados Unidos y el Festival de Mayo en Guadalajara
Con el pretexto del Festival de Mayo, que en esta ocasión tiene como país invitado a Estados Unidos, invitamos a Lorenzo García y Juan Manue...
Podcast Vinísfera 14: El sommelier, crítico y bloguero vs. el consumidor.
Antítesis 2010, Vinos Moebius Aprovechamos la presencia de nuestro amigo Pedro Poncelis Jr. para platicar sobre la importancia, o por qué no...
#PodcastVinísfera 13: Vinos BBB con Lorenzo García.
Dedicamos este episodio a un tema que esperamos sea recurrente en nuestro Podcast: los vinos buenos, bonitos y baratos. Guiados por Lorenzo...
Podcast Vinísfera 12: Hugo D’Acosta y Álvaro Ptacnik – El vino es un producto del campo
Hablamos con los compadres Hugo D’Acosta y Álvaro Ptacnik del vino como un producto agrícola, resultante de un contexto específico que...
Podcast Vinísfera 11: Louis XIII, el sommelier en la actualidad y el beaujolais nouveau, con Gina Estrada
Te invitamos a escuchar esta amena plática con Gina sobre el icónico Cognac Louis XIII y el fenómeno del Beaujolais Nouveau, además de plati...
Podcast Vinísfera 10: Hans Backhoff Jr. y Monte Xanic
En esta entrevista con el ahora director general de la primera bodega grande mexicana en perseguir un enfoque enológico de alta calidad, rep...
Podcast Vinísfera 09: Padre Kino vs. El Barrilito Francés
En esta edición sus anfitriones de siempre platican sobre los nuevos y no tan nuevos formatos de empaque para el vino de diario, mientras qu...
Podcast Vinísfera 08: Álvaro Ptacnik (Vinos Shimul), sus uvas y etiquetas
Álvaro Ptacnik, propietario de Vinos Shimul, nos platica en este episodio del podcast sobre la intención enológica de su bodega, el uso de c...
Podcast Vinísfera 07: Técnicas enológicas con el Dr. Torres Alegre
El doctor Víctor Torres Alegre, sin duda una de las principales autoridades enológicas de México, se da una vuelta al estudio para platicar...
Podcast Vinísfera 06: Hacienda la Lomita, enfoque enológico de alta calidad.
En este episodio platicamos con Fernando Pérez Castro, Reynaldo Rodríguez –de Hacienda la Lomita– y Esperanza Mendiola –de Cava Luna– sobre...
Podcast Vinísfera 05: El nuevo consumidor de vino
El podcast de hoy es una plática con nuevos consumidores de vino, dos amigas de vinísfera que nos hicieron el favor de visitarnos para compa...
Podcast Vinísfera 04: ¿El vino español es anticuado?
Ahora la pregunta al centro de la mesa es casi una aberración, sin embargo la creemos relevante porque el vino español es una de las fundaci...
Podcast Vinísfera 03: ¿El vino mexicano es caro? Entrevista con Francisco Rodríguez
En este episodio planteamos otra pregunta fundamental, o quizás no tanto, para el desarrollo de la cultura vitivinícola nacional: ¿El vino m...
Podcast Vinísfera 02: Camino a Tierra de Gracia
Acompáñanos en esta plática donde Rodrigo Hernández Mijares, de Viñedos Tierra de Gracia, nos narra el camino de su bodega y nos presenta Am...
Podcast Vinísfera 01: ¿El vino es snob?
La percepción generalizada, tanto de quienes están dentro del mundo del vino como de los que están al margen, es una: el vino es snob. Siend...
Podcast Vinísfera 00 – ¿Hacemos un podcast de vino?
Les presentamos nuestro episodio piloto del Podcast Vinísfera. El número cero que da origen a una serie de conversaciones alrededor del vino...