Les Jardins d'Edina 2024, une cuvée solidement ancrée dans son terroir
durée : 00:04:25 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Et si l’un des vins les plus surprenants de l'appellation Bourg...
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Arts
On va déguster
François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.
Episodes
20 of 137 episodes
La pomme de terre a plusieurs vies
durée : 00:05:54 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - Dans cette histoire, la pomme de terre change de nom plus souvent que de recette...
Le pâté lorrain signé Anaïs Kieffer
durée : 00:05:19 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Direction Nancy, à la découverte d’un monument...
Des mets et des mots
durée : 00:57:51 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Mathias Enard, écrivain et Stéphane Reynaud, cuisinier, signent un livre s...
La navette
durée : 00:04:07 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Direction la cité phocéenne pour découvrir un biscuit...
Pour un manioc bio et sain en Martinique
durée : 00:08:02 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian est partie au sud de la Martinique rencontrer Mali...
Maniaque de manioc
durée : 00:55:08 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Le manioc, ingrédient méconnu en Europe mais tant cuisiné ailleurs, de l'A...
Le banh mi
durée : 00:03:46 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Aujourd'hui, on part croquer un gros bout de Vietnam....
Praliné et pralinato
durée : 00:05:07 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - Quand j’entends le mot praliné, moi, je pense immédiatement à la noisette. Et su...
Saveurs pralinées
durée : 00:57:12 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - C’est l’histoire d’une pâte aux amandes et noisettes caramélisées devenue...
Pizza vivante
durée : 00:03:58 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Aujourd’hui, nous nous demandons si la pizza ne serait...
AOC Lirac
durée : 00:03:20 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Située sur la rive droite du Rhône dans le département du Gard,...
On Va Déguster, en direct de la quatrième édition du Festival Saveurs & Savoirs à Uzès
durée : 00:55:02 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Chaque automne, Uzès devient le cœur battant de la gastronomie avec le fes...
Le boulet à la bière
durée : 00:04:00 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Découverte d'une pépite chez un nouveau fromager affin...
Muri, des boissons fermentées sans alcool, venues de Copenhague.
durée : 00:04:31 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Des assemblages de plantes sauvages, de vrais fruits et légu...
Deux cuvées singulières, deux histoires de patience et de savoir-faire.
durée : 00:04:52 - On va déguster - par : Jérôme Gagnez - Direction le Roussillon avec un Muscat de Rivesaltes de 1993, puis la Bretagne ave...
Les chef(fes) passent à table : La masterclass de Maxime Frédéric
durée : 00:54:13 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - De la ferme normande de ses grands-parents aux cuisines des plus grands pa...
Le potimarron
durée : 00:03:53 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Dans la grande famille des courges qui compte des centaines de membres à l...
Petit-déjeuner à l’italienne
durée : 00:06:43 - On va déguster - Le matin, en Italie, on est plutôt cornetto, cappuccino et tiramisù… Alors comment faire entrer la diète...
Petit-déjeuner, grandes questions
durée : 00:55:20 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Inutile pour les uns, indispensable pour les autres, ce repas matinal fait...