Les douceurs fruitées de l’été signées Laurent Champon à Vinay
durée : 00:19:12 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Abricots, pêches, noisettes : l’été inspire Laurent Champon, pâtissier à Vinay, qui...
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Arts
On cuisine ensemble France Bleu Isère
A la découverte d'un restaurateur isérois Les chefs des bonnes tables iséroises, les producteurs et les artisans de l'alimentation de notre département font la cuisine avec vous.
Episodes
20 of 24 episodesÀ La Mure, les godiveaux de la Maison Boudes mettent le barbecue aux couleurs de l’Isère
durée : 00:20:29 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Les godiveaux de la Maison Boudes à La Mure s’invitent au barbecue avec des saveurs...
Francis Vera revisite la tomme de vache en version fraîche et estivale
durée : 00:18:10 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Crème de tomme, vierge de tomate au lavaret ou sauce chaude sur brochette : Francis...
Abricot orangered : la variété parfaite pour vos confitures et tartes estivales
durée : 00:18:12 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Avec sa chair sucrée, sa peau acidulée et l'absence de fils, l’abricot orangered es...
Feuilles de brick, crème diplomate et framboises : le dessert d’été à faire en famille
durée : 00:19:32 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - À Saint-Égrève, Valentina Bres réinvente le millefeuille : feuilles de brick caramé...
À Montbonnot et Grenoble, la Brûlerie des Alpes vous apprend à infuser l’été
durée : 00:21:27 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Café frappé, latté glacé, infusions aux fruits ou cocktails à la liqueur de café :...
C'est bon ça, c'est fait en Isère ?
durée : 00:18:44 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vou...
Cuisine fusion et producteurs locaux : Grenoble a trouvé son QG asiatique éthique
durée : 00:20:35 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - À Grenoble, la Maison des Saveurs propose une cuisine asiatique fusion ultra-fraîch...
Lasagnes végétales façon chef : la recette anti-eau et ultra-gourmande de Sébastien Monsonis
durée : 00:18:23 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Sébastien Monsonis sublime les lasagnes végétales avec des légumes grillés, une béc...
Les sandwichs végétaux d'Adrien
durée : 00:20:24 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Ancien chef du restaurant associatif Le Bouillon à Grenoble, Adrien ouvrira en sept...
Sans gluten, sans frigo, mais plein de goût : les macarons uniques d’Anthony Pouchoix au Touvet
durée : 00:21:25 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Anthony Pouchoix, artisan au Touvet, sublime une recette du XVIe siècle avec ses ma...
Christine Jeantet réinvente la Chartreuse en dessert glacé à Saint-Pierre de Chartreuse
durée : 00:22:18 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - À Saint-Pierre-de-Chartreuse, Christine Jeantet réinvente la fameuse liqueur verte...
🥬 Le chou-rave, star végétale de la semaine chez L’Aiguillage à Grenoble
durée : 00:21:01 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Le chou-rave s’invite en cuisine avec Elodie IIliès du restaurant L’Aiguillage à Gr...
🧺 Fête du Saint-Marcellin à Vinay : tout un week-end pour célébrer le fromage isérois
durée : 00:20:20 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - A l’occasion de la fête du Saint-Marcellin et de la Noix de Grenoble, le chef Xavie...
🍌 Vegan ou fondant : toutes les déclinaisons du brownie expliquées par un maître restaurateur
durée : 00:18:50 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Maître restaurateur à Grenoble, Alexandre Casa revisite le brownie américain avec d...
🥬 Vous avez déjà goûté une crêpe aux épinards ? Découvrez les recettes colorées et végétales de Natacha Bazoge !
durée : 00:19:41 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - De la crêpe Suzette à la tortilla mexicaine, Natacha Bazoge revisite les crêpes com...
Huiles végétales : comment les choisir, les conserver et bien les utiliser en cuisine
durée : 00:18:50 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Huile d’olive, colza, noix ou lin : comment les choisir et les utiliser sans perdre...
Desserts allégés en sucre : les astuces du chef Franck Lerouge à Saint-Savin
durée : 00:18:39 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Moins de sucre, plus de goût ! Au restaurant Les 3 Faisans à Saint-Savin, Franck Le...
Comment cuisiner la crevette comme un chef : les astuces de Laurent Gras à Grenoble
durée : 00:17:12 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - La crevette s’invite dans les assiettes d’été ! Le chef grenoblois Laurent Gras dév...
C'est bon ça, c'est fait en Isère ?
durée : 00:21:13 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vou...