Le blanc manger
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On cuisine ensemble FB Sud Lorraine
On fait la cuisine ensemble sur France bleu Lorraine tous les jours de la semaine de 10h à 10h30.
On cuisine ensemble FB Sud Lorraine Podcast Guide
Listen to On cuisine ensemble FB Sud Lorraine, a Arts podcast by Radio France. Stream 64 episodes in French, follow new audio stories, and play episodes online on Radio and Podcast.
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20 of 64 episodesNotre menu pour 6 à faire chez soi
durée : 00:07:32 - Un menu d’été complet, généreux et ensoleillé : caviar d’aubergine et beignets de crevettes, joue de veau confite avec co...
Grillades : comment réussir saucisses et merguez au barbecue
durée : 00:07:06 - Saucisses noires dehors et pas cuites dedans, flammes trop fortes, viande sèche : les grillades ratées ont souvent les mê...
Chipolatas, blettes et grillades : les conseils des spécialistes de Lorraine
durée : 00:07:53 - Blettes, petits oignons nouveaux, chipolatas et barbecue : les spécialistes culinaires d’ICI Lorraine partagent leurs con...
Miel des Vosges : pourquoi ce miel AOC reste une grande fierté lorraine
durée : 00:07:52 - Le miel mérite mieux qu’un simple filet sur une tartine. Entre miels de sapin, de forêt ou de fleurs, il change complètem...
Canelés : la recette de Philippe Laruelle et le vrai secret pour le réussir
durée : 00:07:21 - Le canelé paraît simple, mais il demande du temps. Philippe Laruelle livre une méthode très claire pour réussir ce grand...
Menu pour 6 : crevettes, poulet tandoori et brioche toastée aux fruits rouges
durée : 00:06:42 - Un menu simple, frais et efficace pour recevoir sans stress : cocktail de crevettes à la sucrine, poulet tandoori avec bl...
Maison Burnel : la cuisine claire et de saison de Mayé Sissoko
durée : 00:08:11 - À Rouvres-en-Xaintois, Mayé Sissoko défend une cuisine de saison, lisible et précise. À la Maison Burnel, le chef étoilé...
Tagliata de bœuf et roquette : les bonnes idées de saison à refaire chez soi
durée : 00:07:29 - Roquette, fenouil, petits oignons nouveaux, cabri et tagliata de bœuf : la saison change dans l’assiette. Entre le jardin...
Dragées de Verdun : pourquoi cette spécialité lorraine mérite de revenir
durée : 00:07:31 - À Verdun, la dragée n’est pas qu’une confiserie. Elle accompagne les baptêmes, les communions, les mariages, et rappelle...
L'art de la pâtisserie
durée : 00:07:41 Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
Courgettes rondes farcies : le menu simple et malin de Philippe Laruelle
durée : 00:07:30 - Sur ICI Lorraine, Philippe Laruelle a imaginé un menu pour 6 très inspirant : rillettes de sardines, courgettes rondes fa...
Mayé Cissoco : l'étoile vosgienne d'un garçon qui a trouvé sa voie.
durée : 00:07:21 - À Rouvres-en-Xaintois, Mayé Sissoko dirige la Maison Burnel, une belle maison lorraine étoilée. Son parcours, pourtant, n...
Les radis ASNL : rouges et blancs
durée : 00:08:14 - Sur ICI Lorraine, le mardi a commencé au jardin, avec Catherine Haraux et ses produits de début juin : radis, salades, me...
Bluet des Vosges : pourquoi ce petit fruit mérite d’être redécouvert
durée : 00:06:54 - Sur ICI Lorraine, Philippe Laruelle a remis en lumière un fruit discret mais précieux : le bluet. L’occasion de parler au...
Bavarois rubané et Saint-Pourçain : les jolies découvertes du vendredi
durée : 00:06:25 - Sur ICI Lorraine, le vendredi a mêlé pâtisserie classique et vin de découverte. Philippe Laruelle a remis à l’honneur le...
Foie de veau, chèvre frais et pistache : le menu pour 6 qui change vraiment
durée : 00:07:48 - Sur ICI Lorraine, le menu du jeudi a pris un vrai parti de cuisine : chèvre frais en terrine, brochette d’abats sur romar...
Patrick Fréchin revisite la rhubarbe avec les langoustines
durée : 00:07:09 - Sur ICI Lorraine, Patrick Fréchin, chef du restaurant "Transparence" à Nancy, a montré qu’un produit très familier peut d...
Araignée à la plancha : le morceau secret qui change des grillades
durée : 00:07:34 - Sur ICI Lorraine, le mardi a mis à l’honneur deux plaisirs très concrets : la romaine de Catherine Haraux et l’araignée,...
Cuisine au foin : l’idée rustique et brillante de Philippe Laruelle
durée : 00:07:21 - Sur ICI Lorraine, la semaine culinaire a démarré avec une belle idée de printemps : la cuisine au foin. Vous aimez ce pod...