
新番組のご案内
Dec 1, 2025 - 00:09:07
Radio and PodcastLive Radio & Podcasts
今日は代替肉や代替乳製品の「Motif Foodworks」。微生物で香料などを作り出す「バイオ工場」で知られるGinkgo Bioworksのスピンアウトベンチャーです。従来の代替食品では実現できなかった食感や脂の旨味を本物さながらに再現。伸びる植物チーズまで開発しています。代替食品のゲームチェンジャーになるのか、「意識高い系の聖地」にいるRayたちも大注目です。 ※こちらは、シリコンバレーに住むジャーナリストNaoとZ世代のakar...
#121 【ゲームチェンジ】代替肉を「上カルビ」に変える隠れユニコーン / 伝書鳩TV EP.74 is an episode from NewsPicks Talk Room by NewsPicks. 今日は代替肉や代替乳製品の「Motif Foodworks」。微生物で香料などを作り出す「バイオ工場」で知られるGinkgo Bioworksのスピンアウトベンチャーです。従来の代替食品では実現できなかった食感や脂の旨味を本物さながらに再現。伸びる植物チーズまで開発していま...
This episode belongs to NewsPicks Talk Room.
Use the player on this page to stream the episode online.
Published Jan 9, 2022, 00:04:05 long, audio available.
今日は代替肉や代替乳製品の「Motif Foodworks」。微生物で香料などを作り出す「バイオ工場」で知られるGinkgo Bioworksのスピンアウトベンチャーです。従来の代替食品では実現できなかった食感や脂の旨味を本物さながらに再現。伸びる植物チーズまで開発しています。代替食品のゲームチェンジャーになるのか、「意識高い系の聖地」にいるRayたちも大注目です。 ※こちらは、シリコンバレーに住むジャーナリストNaoとZ世代のakari、"セレブ投資家"Rayが、USのテック&カルチャーを約120秒でおしゃべりする動画番組『伝書鳩TV』の音声配信になります。 動画は下記リンクからご覧いただくことができます。
You can listen to #121 【ゲームチェンジ】代替肉を「上カルビ」に変える隠れユニコーン / 伝書鳩TV EP.74 online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.
#121 【ゲームチェンジ】代替肉を「上カルビ」に変える隠れユニコーン / 伝書鳩TV EP.74 is an episode from NewsPicks Talk Room by NewsPicks.
This episode is 00:04:05 long.
This episode was published on Jan 9, 2022.
Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.
Yes. This page shows related episodes from NewsPicks Talk Room when more episodes are available from the podcast feed.
You can listen to #121 【ゲームチェンジ】代替肉を「上カルビ」に変える隠れユニコーン / 伝書鳩TV EP.74 on this page when the episode audio is available from the podcast feed.
#121 【ゲームチェンジ】代替肉を「上カルビ」に変える隠れユニコーン / 伝書鳩TV EP.74 is from NewsPicks Talk Room by NewsPicks.
Published Jan 9, 2022 and 00:04:05 long