#36 - Petra Střelecká a Adam Obrátil

⚡ Přijďte na 1. živé natáčení podcastu Na volné noze — s Janem Romportlem 8.10.2025 v Brně: 📺 Chcete si doma připravit dokonalou kávu? Petra s Adamem vás to naučí ve skvělém videokurzu Mistrovství přípravy kávy & latte art: „Za dva dny otvírám! Pojďte mě to naučit.“ Petra Střelecká a Adam Obrátil patří k nejlepším baristům v Česku a tak není divu, že se na ně řada začínajících gastro-podnikatelů obrací, aby jim ukázali, jak na to. Sami už roky v Brně vedou vyhlášenou kavárnu Industra Coffee, kde staví na zkušenostech z prestižních londýnských podniků i světových baristických soutěží. 🔔 ZAČNĚTE NÁS SLEDOVAT 💌 ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER ⭐ 1000+ FREELANCERŮ K VAŠIM SLUŽBÁM 👉 PŘIDEJTE SE K NÁM 👩‍🏫 NAŠE VIDEOKURZY (produce Na volné noze v režii Dana Šáchy) (produkce FreeMe v režii Jirky Vacka) (Staň se videomakerem na volné noze) (Svobodné cestování, život a práce v karavanu) (Mistrovství e-mailu s Martinem Kavkou) (Cesta do médií s Alicí Kavkovou) (Mistrovství přípravy kávy & latte art) 💬 KONTAKTY PRO VŠECHNY PŘÍPADY 👨 PETRA STŘELECKÁ & ADAM OBRÁTIL 🧑 ROBERT VLACH 📘 KNIHA NA VOLNÉ NOZE ⏩ ZÁLOŽKY 0:00 - Intro 0:03:18 - Cesta ke kávě 0:38:09 - Třetí kávová vlna 0:57:59 - Práce s hostem 1:19:06 - Otevření vlastní kavárny 1:37:57 - Vliv pití kávy 1:59:12 - Kulturní okruhy v kávě 2:21:35 - Kavárna Industra (v Brně i v Praze) 2:53:39 - Vztah k podnikání 3:20:33 - Vybavení ke kávě 3:28:56 - Stav české gastronomie 3:39:57 - Pracovní podmínky v gastru 3:58:54 - Sen otevřít si vlastní kavárnu 4:12:05 - Komunita 4:27:09 - Top kavárny v Česku 4:38:20 - Spropitné 4:53:24 - Dvě otázky na závěr 🎧 VIDEOVERZE ROZHOVORU 🔗 DALŠÍ ODKAZY (kniha This Is Your Mind On Plants - Michael Pollan) (kniha Caffeine - Michael Pollan) (Casey Neistat YTB kanál) (What I Know About Running Coffee Shops - Colin Harmon) 🍾 SPONZOR VÍNA V PODCASTU 💙 NATOČENO V QQ PODCAST STUDIU OSTRAVA

You can listen to #36 - Petra Střelecká a Adam Obrátil online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

#36 - Petra Střelecká a Adam Obrátil is an episode from Na volné noze by Na volné noze.

This episode is 05:00:14 long.

This episode was published on Aug 13, 2025.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Na volné noze when more episodes are available from the podcast feed.