Markus Stöckle: «Ich hatte kaum Deppen im Restaurant»

Musik für einen Gast by Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

Markus Stöckle wächst auf einem Bauernhof im Allgäu auf und lernt früh, dass Essen mehr bedeutet als bloss satt zu werden: Es ist Kultur. Später kocht er im legendären Drei-Sterne-Restaurant The Fat Duck in England, wo n...View more