Slik lykkes du med hjemmelagde dumplings: Deig, fyll og bretting
Dumplings finnes i utallige varianter verden over, men hva skal egentlig til for å lykkes med dem hjemme? I denne episoden snakker kokkene A...
Radio and PodcastLive Radio & Podcasts
Health
MatPrat - podcast om mat
Hvordan steker du en helt perfekt biff? Hva er et balansert kosthold, og hvilke hemmelige ingredienser bør du alltid ha på kjøkkenet? Og det vanskeligste spørsmålet av dem alle – hva skal du...
Episodes
20 of 188 episodesMå vi endre kostholdet for å øke norsk selvforsyning?
Norge har satt et mål om å øke selvforsyningen. Men hva betyr det for deg og meg? Må vi spise annerledes enn det vi gjør i dag? I denne epis...
Trendy fermentering og andre former for konservering
Hvorfor konserverte vi mat før og hvorfor bør vi gjøre det nå? I denne episoden snakker vi om ulike måter å konservere høstens råvarer på og...
Protein, jern og hverdagsmat. Ernæring forklart og kokkens beste tips.
I denne episoden tar vi for oss spørsmål mange har om kjøtt, ernæring og hverdagsmat. Du får vite forskjellen på rødt og hvitt kjøtt, hva et...
Hva serverer du på første hjemmedate?
Hvor mye betyr egentlig maten når man skal bli kjent på hjemmedate? I denne episoden snakker vi om forventninger, prestasjonsangst og fallhø...
Bruk egg som en kokk: Smarte triks som løfter hverdagsmaten
Hva gjør at en enkel rett plutselig smaker mye bedre? I denne episoden forklarer kokkene Ole Bjørn Sundsdal og Andreas Ingul hvordan du kan...
Dette kan du sanke nå og hvorfor hjernen elsker det
Hva kan du sanke i naturen akkurat nå og hva bruker du det til? I denne episoden gir kokk Andreas Ingul deg sine tips til alt du kan plukke...
Kylling på menyen - Mellom matglede, fôr og fremtid
Kylling er lett å lykkes med i hverdagen – og perfekt når du vil lage festmat. I denne episoden får du tips til bedre smak, smartere bruk av...
Biffguiden- Slik lykkes du med nyretapp, flat iron og de beste biffene
Biff er mer en indrefilet og entrecôte, det er også nyretapp, skirt steak og flat iron. I denne episoden snakker vi om biffguiden på Matprat...
Råvarebasert mat, proteiner og tarmhelse: Derfor har kostholdet endret seg i 2026
I denne episoden av Matprat-podden går vi gjennom ferske tall fra Kostholds- og diettundersøkelsen og ser nærmere på skiftet bort fra diette...
Matberedskap: Klarer du deg når krisen rammer? Om ferdigheter, råvarer og beredskap
Om krisen skjer, hvor lenge klarer du deg på ditt eget matlager? Og vil du klare å lage mat av de råvarene du får tak i? I denne episoden ta...
Derfor spiser vi lam til påske. Alt om lammelår, tradisjoner og smarte triks med sau og lam
Påska er straks her, og for mange betyr det lammelår på tallerkenen. Hør episoden for å bli litt klokere på sau og lam, norsk matproduksjon...
Hvorfor glemte vi innmaten og hvorfor den må tilbake
Når var sist gang du spiste innmat? Å spise mat laget av blod, lever, nyrer og annet innmat bidrar til at vi bruker hele dyret. Er du hittil...
Derfor har rødt kjøtt en plass i et sunt kosthold
Hva betyr rødt kjøtt egentlig for helsa? I denne episoden får du svar på hva forskningen sier, hvorfor rent rødt kjøtt er næringsrikt, og hv...
Reinsdyrkjøtt er en matskatt og hverdagshelt
I denne episoden får du høre hvorfor reindrift er en unik og sårbar næring i Norge, og hva som gjør reinkjøtt så spesielt. Du får også inspi...
Alt om kostfibertrenden i 2026: Hvorfor er fiber så populært
Skal du være trendy med kostholdet ditt nå, er det fiber som gjelder! Men, hvorfor har fiber blitt en trend egentlig? Vi tar praten i studio...
Dette blir de største mattrendene i 2026
Hva kommer til å havne på tallerkenen din i 2026? Vi snakker om trendene som formes av lommeboken, psyken og helsa – fra smartere hverdagsma...
Julematundersøkelsen Hva spiser nordmenn i julen?
I denne episoden får du vite hva nordmenn skal spiser til jul, romjul og nyttår. Er det smak eller tradisjon som avgjør? Du får også gode ti...
Trenger vi kosttilskudd for å få i oss viktige næringsstoffer
Trenger vi egentlig kosttilskudd, eller holder det med helt vanlig mat? I denne episoden tar vi for oss essensielle næringsstoffer, metaboli...
Middag med mening – norsk matkultur i endring
Kjøttkaker, fredagstaco og pasta carbonara er populære matretter er på nordmenns middagstallerken. Vi har undersøkt norsk matkultur, og noen...