Perché ho sempre fame?
Un viaggio alla scoperta dei meccanismi che regolano fame e appetito e dei tanti fattori, anche di natura genetica, che controllano il consu...
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Health
Mangia, muoviti, vivi!
Informazioni su nutrizione, alimenti, diete, attività fisica e sport. Tutto basato esclusivamente sui dati più aggiornati della ricerca scientifica: l’obiettivo è di informare in maniera ogg...
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Come riconoscere disinformazione e cattiva scienza
Quando si parla di salute e benessere siamo tempestati da un continuo bombardamento di notizie contraddittorie, con messaggi spesso contrast...
Si può mangiare la pasta a cena?
C'è chi pensa che mangiare pasta o altri carboidrati a cena faccia ingrassare o provochi catastrofici squilibri ormonali. E c'è chi si aggra...
Alimentazione e longevità. Mangia meno, vivi meglio: il ruolo della restrizione calorica
Invecchiare non piace a nessuno e tutti vorrebbero godere di una vita longeva e libera dagli acciacchi che l'età spesso si porta dietro. L'i...
Quante proteine posso mangiare ogni giorno?
Consumare un’adeguata quantità di proteine è essenziale per la nostra salute, visti i tanti e importanti ruoli che rivestono nel nostro orga...
Mangiate cibo, non nutrienti!
Una delle trappole peggiori in cui può cadere chi si interessa dei temi della nutrizione è quello di cominciare a considerare i cibi come un...
Dieta senza glutine: a chi serve davvero?
Le diete senza glutine sono sempre più popolari, anche tra chi non ha nessun problema con il glutine, e molti le ritengono addirittura più s...
Zinco e sistema immunitario
Lo zinco è un minerale essenziale per un gran numero di funzioni nel nostro organismo, da crescita e sviluppo al buon funzionamento del sist...
Reflusso gastroesofageo: cause, sintomi e dieta
Il Reflusso gastroesofageo è un problema che riguarda un gran numero di persone, con sintomi che possono essere estremamente fastidiosi e un...
Le uova fanno male?
C'è molta confusione quando si parla di uova: qualcuno le ritiene un alimento pericoloso, soprattutto per il loro contenuto di colesterolo e...
Sedentarietà e salute: un fattore di rischio sottovalutato
La sedentarietà è un enorme rischio per la salute, probabilmente il maggiore tra quelli associati allo stile di vita, eppure se ne parla poc...
Vitamina B12: le funzioni, le possibili carenze, gli alimenti in cui si trova
La vitamina B12 è una vitamina essenziale per la salute del sistema nervoso e per tutta una serie di processi legati al controllo dell'espre...
Alcol e cancro: il legame dimenticato
L'alcol è una sostanza pericolosa, non soltanto per gli effetti più noti, ma anche per l'aumento del rischio per tutta una serie di tumori c...
Dieta chetogenica e cefalea
La cefalea è una patologia che colpisce un gran numero di persone, spesso con conseguenze molto importanti. Per il trattamento di questi dis...
Con me ha funzionato! Bias e pregiudizi quando si parla di alimentazione
Parlando di alimentazione e salute capita spesso di doversi confrontare con chi riferisce di esperienze assolutamente positive con alimenti,...
Diete vegetariane e salute delle ossa
Che rapporto esiste tra gli alimenti consumati e la salute delle ossa, in particolar modo il rischio di fratture? Un recente studio indica c...
Lattoferrina e COVID-19
La lattoferrina è salita di recente all'onore delle cronache per una possibile azione di prevenzione e trattamento di COVID-19, con consegue...
Cosa succede dopo i pranzi delle feste?
Per molti, pesarsi dopo i pranzi delle feste incute un po' di timore: la prospettiva di vedere il proprio peso aumentato, qualche volta in m...
Mitocondri, dieta e longevità
I mitocondri, universalmente conosciuti come le”centrali energetiche della cellula”, hanno una storia davvero affascinante, da semplici batt...
Quanto alcol si può bere ogni giorno?
Qual è la quantità di alcol che possiamo consumare ogni giorno senza spiacevoli conseguenze? Esiste una minima dose sicura? Davvero un modes...