Cucina Latina

Nella puntata di oggi vi portiamo nell' isola di Ponza , tanto amata da Pierluigi Pardo . Un'isola dove romani e napoletani si incontrano all' Oresteria di Oreste Romagnoli per assaggiare uno dei suoi rinomati piatti; un'isola dove il pesce è sempre fresco come ci racconta la Iena Nicolò De Devitiis , ormai esperto di mestieri desueti. Poi, torniamo sulla terra ferma per continuare a scoprire quanto è buona la cucina latina, con i carciofi di Sezze , protagonista questo weekend della omonima sagra che ci viene raccontata dal sindaco di Sezze Andrea Campoli e le Olive di Gaeta DOP . Il nostro viaggio si conclude a Formia dove ci aspettano gli studenti dell'Istituto Alberghiero Celletti che ci ripropongono una ricetta della tradizione: il Tiesto Formiano .

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Cucina Latina is an episode from Mangia come parli by Radio 24 Il Sole 24 ore.

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This episode was published on Apr 15, 2023.

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