La fête du pain de Mensignac lance son premier concours plancha avec deux anciens candidats masterchef
durée : 00:12:20 - La fête du pain de Mensignac innove avec un concours de plancha ouvert aux amateurs. Imaginée par Philippe Mesuron et Phi...
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Arts
La vie en bleu - Cuisine FB Perigord
Les chefs du Périgord nous donnent leurs trucs et échangent avec les auditeurs cordons bleus de France Bleu Périgord
La vie en bleu - Cuisine FB Perigord Podcast Guide
Listen to La vie en bleu - Cuisine FB Perigord, a Arts podcast by Radio France. Stream 53 episodes in French, follow new audio stories, and play episodes online on Radio and Podcast.
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20 of 53 episodesEt si on prenait le temps d’écouter la forêt
durée : 00:12:36 - Le magazine semestriel "Secrets de Pays, échos du pays des bastides" consacre son 28e numéro à l’arbre, l’homme, la forêt...
A Paulin, le restaurant "La Meynardie" renaît et devient la Maison Duverger
durée : 00:11:21 - À Paulin, près de Sarlat, Guillaume Duverger et Chloé Besson redonnent une nouvelle identité à l’ancienne Meynardie. Reba...
La relation de confiance entre un éleveur et un chef
durée : 00:14:52 - Entre la ferme et l’assiette, une relation de confiance se construit au fil du temps. À travers le parcours de l’éleveur...
Au buisson de Cadouin, la maison Arvouet change de propriétaire mais pas de savoir faire
durée : 00:11:58 - Clément de la Raitrie revient dans le Périgord pour reprendre La Maison Arvouet. Entre transmission, passion familiale et...
De l’élevage à la conserve : l’histoire humaine d’Anne-Catherine Ballant à Saint-Félix de Reilhac et Mortemart
durée : 00:11:17 - Anne-Catherine Ballant a transformé sa passion pour l’élevage de canards en une aventure complète : du soin des animaux à...
Gastronomie du Périgord : découvrez "Une Affaire de goûts, le restaurant passion et terroir d'Eric et Nathalie Jung
durée : 00:12:32 - À Meyrals, "une Affaire de goûts" célèbre les produits du Périgord. Eric et Nathalie Jung proposent une cuisine sincère e...
Face à la baisse de consommation d’alcool, la chartreuse du Bignac à Saint-Nexans redouble de créativité
durée : 00:13:19 - À la Chartreuse du Bignac à Saint-Nexans, Marina Arfeuille développe une carte d’accords sans alcool pensée comme celle d...
En Dordogne, le château de Commarque fait partie des lieux qui "valent le voyage" selon le guide vert Michelin
durée : 00:13:02 - Distingué de 3 étoiles par le Guide Vert Michelin, le château de Commarque fait partie des sites qui « valent le voyage »...
Marc Veyrat : le goût du terroir, la force des plantes et l'espoir des jeunes
durée : 00:16:02 - De la cueillette des plantes sauvages à la gestion d'un établissement, le chef Marc Veyrat partage ses engagements pour u...
Bouge ta ferme : un rallye gourmand pour découvrir les producteurs du Périgord noir le 12 juillet 2026
durée : 00:12:08 - Le 12 juillet, 2026, le rallye gourmand « Bouge ta ferme » invite le public à parcourir les chemins du Périgord Noir à la...
Visite guidée et patrimoine : l'Office de tourisme du Grand Périgueux met à l'honneur l'étang de Sauge
durée : 00:11:23 - L’Office de tourisme du Grand Périgueux organise le 5 juin 2026 une visite originale à l’étang de Sauge, à Saint-Pierre-d...
Les jardins de Malrigou ouvrent leurs portes pour les rendez-vous aux jardins en Dordogne les 5, 6 et 7 juin 2026
durée : 00:12:27 - Pour les rendez-vous aux jardins les 5, 6 et 7 juin 2026, Philippe Chambost accueille le public dans les jardins de Malri...
La route des métiers d'art : 30 ans de valorisation des savoir-faire artisanaux en Dordogne
durée : 00:12:39 - La route des Métiers d’Art célèbre cette année ses 30 ans en Dordogne. Créée pour valoriser les savoir-faire artisanaux d...
Découverte de l'exploitation biologique des Jardins de Sireygeol à Saint-Germain-et-Mons
durée : 00:12:18 - Au cœur de la Dordogne, à saint-Germain-et-Mons, les Jardins de Sireygeol proposent une production locale de fruits rouge...
Travailleurs indochinois en Dordogne : leurs vies oubliées enfin honorées
durée : 00:14:20 - L'histoire des travailleurs indochinois en Dordogne durant la Seconde Guerre mondiale est mise en lumière par Pierre Daum...
Le château de Puymartin dévoile sa nouvelle offre gastronomique avec le chef Aurélien Christ
durée : 00:12:34 - Après les cuisines de l’Entrepôt à Sarlat, Aurélien Christ prend un nouveau départ au château de Puymartin. Dans les jard...
Aucun robot ne remplacera le goût » : le chef Olivier Vierzon défend l’artisanat culinaire
durée : 00:11:46 - À Sarlat, le chef Olivier Vierzon défend une restauration artisanale face à l’essor de l’intelligence artificielle. Pour...
La Confrérie de la tête de veau de Dordogne : tradition et gourmandise à l’honneur
durée : 00:12:06 - À la Pentecôte, le veau reste une grande tradition française. Dans “Bienvenue chez vous”, Alain Pouquet, grand maître de...
La Foire Expo de Bergerac du 22 mai au 25 mai 2026 : quatre jours de rencontres et de festivités
durée : 00:11:29 - La Foire Expo de Bergerac revient à la plaine Piquecailloux avec 200 exposants, un village gourmand, des concerts Tribute...