#19 - Le coût réel de l'alimentation ! (Dominique Barjolle & Emilia Schmitt)

Cette épisode est soutenu par le CLAS (Centre for living agroecology and food systems) : ------------------------------------------------------------------------------------ La charrue avant les bœufs, un podcast proposé par : Edouard SORY : Ingénieur agronome Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement) Invité : Dominique Barjolle : Responsable de recherche en systèmes alimentaires durables à l'institut de géographie et durabilité de l'Université de Lausanne Emilia Schmitt : Coordinatrice scientifique du projet sur les vrais coûts de l'alimentation à l'université de Lausanne ------------------------------------------------------------------------------------ Liens abordés dans l'épisode : Site du Projet True Cost Of Food : Publication State of food and agriculture de la FAO 2024 : Publication du FiBL sur le cas suisse mandatée par l’office fédéral de l’agriculture :

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#19 - Le coût réel de l'alimentation ! (Dominique Barjolle & Emilia Schmitt) is an episode from La charrue avant les boeufs ! by EdouardSO.

This episode is 01:06:16 long.

This episode was published on Apr 15, 2025.

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