Söta, röda och goda, men hur hållbara?

Över 100 kilo tomater per kvadratmeter kan växthusen i Nederländerna leverera, och tack vare konstbelysning kan vi få de smakrika godsakerna även på vintern. Men trots modern snålteknik som imponerar på oss så tycker vår miljöexpert att det finns bättre saker att äta. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I butiken kan vi året om hitta välsmakande tomater och andra grönsaker, många av dem från Nederländerna. Vi reser dit och ser hur modern och effektiv växthusodling lyckas leverera enorma skördar, och i ett museum över växthusodlingens historia ser vi hur den gått stora steg framåt inte minst miljömässigt. Men Elin Röös , som forskar på matens miljöpåverkan, säger att det finns mycket klimatsmartare saker att plocka vid grönsakshyllorna. Vi besöker också en odling i ett bergrum under mark och funderar på om det kan vara därifrån vi får våra grönsaker i framtiden. Programledare: Björn Gunér och Lena Nordlund

You can listen to Söta, röda och goda, men hur hållbara? online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Söta, röda och goda, men hur hållbara? is an episode from Kossornas planet by Kossornas planet.

This episode is 00:38:10 long.

This episode was published on Jun 29, 2019.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Kossornas planet when more episodes are available from the podcast feed.