Blir vi friskare om vi får byta plats och äta som italienarna?

Vi besöker Cilento den region i södra Italien som har ovanligt många hundraåringar. Maten är en viktig del i det, tror man. Och i ett svenskt-italienskt forskningsprojekt vill de låta Malmöbor och Cilentobor byta plats. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Platsbytet ska bara ske en tid, men forskarna hoppas kunna förstå bättre vad det är som gör invånarna så friska och gamla i Cilento. Svenske forskaren Olle Melander leder den svenska delen. Vi äter också en maträtt som är typiskt för Rom – inälvor och hör journalisten och författaren Kristina Kappelin förklara kopplingen. Pizzan i Neapel har hamnat på Unescos världsarvslista och vi träffar stentuffa pizzaiuolan Teresa Iorio. Dessutom går vi på guidad matmarknadstur i Neapel och för en kommentar om hur miljöhållbar italiensk mat är av Elin Röös, forskaren vid Svenska Lantbruksuniversitetet i Uppsala. Björn Gunér Lena Nordlund

You can listen to Blir vi friskare om vi får byta plats och äta som italienarna? online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Blir vi friskare om vi får byta plats och äta som italienarna? is an episode from Kossornas planet by Kossornas planet.

This episode is 00:43:19 long.

This episode was published on Aug 11, 2018.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Kossornas planet when more episodes are available from the podcast feed.