Formel B

FORMEL B DRENGENE Kristian Arpe Møller og Rune Jochumsen I denne sæsons anden episode er vi omsider nået til et par legender i Københavnsk gastronomi, da det er yderst sjældent at man ser nogen køre så tæt et højgastronomisk parløb som Christian og Rune. De to er masterminds bag Formel Gruppen som tæller intet mindre end 6 meget forskellige outlets, der har det til fælles, at de alle har stillet helt knivskarpt ind på velsmag, kvalitet og fokus på råvaren bag gastronomien. Rune og Christian mødte hinanden på kokkeskolen, og de har holdt hinanden fast i hånden på det professionelle plan lige siden da. Det er dem vi kan takke for det stærkt kopierede koncept med et menukort indeholdende mange små retter som man så selv kan sammensætte til en menu, og det vel at mærke uden at få himmelvendte øjne af tjeneren. I dagens episode kan i glæde jer til at høre de to entreprenante og hårdtarbejdende herrers historie, som ikke altid har været en dans på roser. Det er skønt endnu engang at have Gastrotools.dk med på sidelinjen som samarbejdspartner. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

You can listen to Formel B online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Formel B is an episode from Kok og Kok imellem by Thomas Rode Andersen.

This episode is 1:48:46 long.

This episode was published on Oct 4, 2023.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Kok og Kok imellem when more episodes are available from the podcast feed.