Avsnitt 19 - Defekter i kaffet

Kaffekonnässörerna by Filip Åkerblom

Jan 28, 202100:35:14Society & Culture

Då har vi kommit till det avsnittet som handlar om defekter som kan uppkomma när kaffet förädlas från gröda till kopp. Precis som med andra råvaror kan det bli fel på vägen. Kaffe kan ruttna, brännas ojämnt eller vattnet...

Related Episodes

Continue listening to more episodes from Kaffekonnässörerna.

Avsnitt 21: Kallt Kaffe

Jun 23, 2021 - 00:45:04

Trenden att dricka Kallt Kaffe ökar kraftigt varje år. I detta avsnittet tar vi tempen på vilka som är do...

Avsnitt 20: Kaffeserveringar

Jun 2, 2021 - 00:42:57

Hur många sätt går det att dricka kaffe på egentligen? Hur viktig är utformningen servisen för smaken? Ja...

Avsnitt 18 - Om smak

Nov 16, 2020 - 00:40:22

Avsnitt 18 år här och vi pratar om smak! Vad smakar vi, vad smakar vi och hur kan vi bli bättre på att kä...

Avsnitt 17 - Om spårbarhet

Sep 22, 2020 - 00:41:40

Filip och Sebastian pratar om spårbarhet i kaffebranschen. Vad är det? Varför är det viktigt? Vem tjänar...

Avsnitt 16 - Om kaffe och färskhet

Jun 26, 2020 - 00:45:04

Filip och Sebastian pratar om kaffe och hur man vet att det blivit gammalt, hur man ska förvara det, om a...

Avsnitt 15 - vikten av vatten

May 10, 2020 - 00:37:44

Vi träffades på rosteriet för att prata vatten. Vi vet alla vad vatten är, många vet att det är väte och...

Avsnitt 14 - Kontorskaffe

Feb 6, 2020 - 00:40:21

Måste kaffe på jobbet vara dåligt? Varför skulle man vilja ha "vitt" I kaffet? Hur vet man vad man ska sa...

Avsnitt 13 - Julavsnittet

Dec 1, 2019 - 00:42:27

Sebastian och Filip reder ut begreppen kring julkaffe och diskuterar julkaffets vara eller inte vara. Jul...