Handschlag oder Instagram: Was Kaffeereisen wirklich bringen
Kaffeereisen gehören zum Handwerk. Aber sie können das Wertvollste oder das Überflüssigste sein, was man tut — je nachdem, warum und wie man...
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Kaffeemacher-Podcast
Philipp Schallberger und Benjamin Hohlmann diskutieren im Kaffeemacher-Podcast eure Kaffeefragen. Die beiden Kaffeeprofis und mehrfachen Schweizer und Deutschen Kaffeemeister betreiben in Ba...
Kaffeemacher-Podcast Podcast Guide
Listen to Kaffeemacher-Podcast, a Education podcast by Philipp Schallberger. Stream 80 episodes in German, follow new audio stories, and play episodes online on Radio and Podcast.
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"Ihr müsst das Charity nennen." Haben sie nicht.
Martin Elwert hat Coffee Circle 2010 gegründet, mit einem Euro pro verkauftem Kilo Kaffee für soziale Projekte in Ursprungsländern und der Ü...
Kaffee-Jahresrückblick 2025 mit Raphael Studer von algrano
Einmal im Jahr treffe ich mich mit Raphael Studer von Algrano, einem alten Bekannten und Freund, um das Kaffeejahr gebührend durchzusprechen...
Wer die Kaffeepreise macht.
In dieser Episode tauchen wir tief ein in die Mechanik der Kaffeespekulation und stellen eine einfache, aber entscheidende Frage: Wer macht...
NKG-CEO David Neumann über Kaffeehandel heute, Politik und Verantwortung.
Ich mache diesen Podcast seit 2017, und das ist inzwischen Folge 77. Bisher habe ich meine Gäste immer selbst eingeladen. Doch dann meldete...
Die Kunst der Verspätung: Kaffee und seine Reise um die Welt
Warum kommt Kaffee manchmal einfach zu spät? Und warum ist die Branche so träge? In dieser Folge spreche ich mit Hertian Eling über die real...
A New Coffee World Order – with Stuart Ritson (Osito Coffee)
In this episode, I sit down with Stuart Ritson, Director of Osito Coffee Europe and UK. Stuart has built a career across nearly every part o...
Inside Decaf: Forschung, Prozesse und der neue Trend
Ein Gespräch mit den Entkoffeinierern CR3 aus Bremen. Bremen? Tatsächlich: Hier wird mehr Rohkaffee entkoffeiniert als irgendwo sonst in der...
Coffee on thin ice
Hanna Neuschwander. A science communicator, or as she likes to call herself, a translator within the coffee industry. And I have to say: tha...
Kaffee am Kipppunkt?
Holger Preibisch ist seit 2006 ist er Geschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes. Mehr als 380 Mitglieder zählt der Verband in 2025 und i...
Krankenversicherung für Kaffeebauern. Der blinde Fleck in der Lieferkette
Habt ihr euch schon mal gefragt, ob Kaffeeproduzenten eine Krankenversicherung haben? Was in Ländern Zentraleuropas eine Selbstverständlichk...
SCA takes over Q Grader. A Discourse Analysis
On April 24, the Specialty Coffee Association (SCA) took over the Q Program of the Coffee Quality Institute. What followed was enthusiasm, d...
SCA schluckt Q-Grader. Eine Analyse
Die Übernahme des Q-Grader-Programms durch die SCA und die Einführung des Coffee Value Assessment (CVA) wirbeln die Kaffeewelt durcheinander...
Zölle für Kaffee und was trinkt Europa
Die allerersten Podcasts haben Benjamin und ich zusammen gemacht. Jetzt haben wir wieder ein gemeinsames Format - einmal im Monat reden wir...
Cash & Challenges – wie Lisa eine Finca in Zeiten des Wandels führt
Lisa Edelmann führt in fünfter Generation ein riesige Kaffeefarm im Süden Mexikos weiter. Die Finca Hamburgo hat, wie der Name es vermuten l...
Reisebericht: Mexiko, Ensambles, Fortschritt
Ich bin auf meiner jährlichen Kaffeereise. In der zweiten Hälfte war ich in Mexiko und habe unsere Partner von Ensambles besucht. Zusammen m...
Reisebericht: Peru, César, Finca Rosenheim
Ich bin auf meiner jährlichen Kaffeereise. Dieses Mal ging es zuerst nach Peru zu César von Chacra de Dago und Mark von der Finca Rosenheim....
Brennpunkt Hafen: Drogenhandel und Kaffeelogistik
Christian Vollers leitet die Vollers Group, die in 13 Häfen die Logistik macht. Die Vollers Group konzentriert sich auf die Logistik mit Kaf...
"Seht ihr das denn nicht? Der Kaffeehandel ist tot."
Dieses Jahr wird in die Kaffee-Geschichte eingehen. Es ist eine Zäsur. Irgendwann werden wir sagen: "Weisst du noch - 2024 war der zweite Co...
Trading Coffee. Explained and Challenged
I had the privilege of speaking with Guillaume Zbinden of Louis Dreyfus Company and Krisztina Szalai, Secretary General of the Swiss Coffee...