388. Lo que la bioquímica sabe del aceite de oliva virgen que los titulares de nutrición no cuentan, con Jesús de la Osada

Investigando la investigación by Horacio Pérez-Sánchez

¿Qué sabemos realmente, a nivel molecular, sobre el efecto del aceite de oliva en la salud cardiovascular? Jesús de la Osada lleva más de treinta años investigando las bases moleculares de la aterosclerosis y el papel de...View more