Han fikk Japan til å kjøpe laks: Bjørn Eirik Olsen, Mister Sushi

Innopodden by Kjetil Svorkmo Bergmann

Han kalles Mister Sushi, og er ansvarlig for at hele verden mener at norsk laks er den viktigste ingrediensen i sushi. Hvordan ble det slik? Hva måtte til, og hva kan vi lære av den jobben han og andre gjorde for 30-40 å...View more