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Der Podcast für professionelle Gastgeberinnen und Gastgeber. Die Igeho, die grösste Live-Marketing Plattform für die Hospitality-Industrie in der Schweiz lanciert den monatlichen Podcast "Ho...
Listen to Hosting the Hosts, a Arts podcast by Andrin Willi, Igeho. Stream 73 episodes in German, follow new audio stories, and play episodes online on Radio and Podcast.
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Prof. Dr. Vanessa Borkmann leitet den Forschungsbereich Stadtsystem-Gestaltung und das Team Extended Environments vom Fraunhofer Institut fü...
Der Spirituosenmarkt befindet sich in einem rasanten Wandel: Premium-Segmente boomen, Nachhaltigkeit wird zum Kaufkriterium, Craft-Destiller...
Wie kommen wir zu Fachkräften und wie können wir sie im Betrieb instruieren und motivieren? Mit Ausbildung, Empowerment, Training-on-the-Job...
Am 16. November 2025 diskutierte die 5-köpfige Expertengruppe auf der Cheminée-Chats-Bühne der Igeho 2025 über ein mögliches Hotel der Zukun...
Fachkräftemangel, Lernende als billige Arbeitskräfte, tiefe Löhne und miese Arbeitsbedingungen – die Gastronomie wird gerne übler dargestell...
Der Wandel im Trinkverhalten ist in vollem Gange: Immer mehr Menschen – insbesondere jüngere Generationen und gesundheitsbewusste Konsumenti...
Nachhaltigkeit ist längst mehr als ein Trend – sie ist eine Verantwortung, die auch die Barwelt zunehmend prägt. In diesem Podiumsgespräch t...
Gastronomie ist mehr als gutes Essen: Als Bindeglied zwischen Produzierenden und Gästen gestalten Sie als Gastronominnen und Gastronomen, wi...
Vom Long- zum Signature-Drink, vom Barmann, der Barfrau zum Mixologen oder zur Mixologin und vom Shaker zum Vakuumkocher. Die Schweizer Bark...
Pascal Steffen ist der «Green Chef» des Jahres und als Gemüsekönig weit über die Grenzen von Basel bekannt, wo er seit acht Jahren das Resta...
Beleuchtung, Lüftung, Küchengeräte – viele Komponenten in Gastronomiebetrieben bieten Einsparpotenzial. Auch bei bestehenden Mietverhältniss...
Theis Nørskov (Operation Manager, Aiden Hotel Denmark), Thomas Holenstein (Inhaber und Geschäftsführer, Sebotics), Pascaline Allenspach (Co-...
Patrick Braun vom DRINKS Magazin diskutierte mit Maren Meyer (Deutsche Barkeeper Union), Hasi Ott (Swiss Barkeeper Union) und Arthur Nägele...
Die einen wollen nicht mehr zahlen, die anderen nicht mehr arbeiten. Konzeptwechsel hier, Restaurantschliessung da. Die Welt verändert sich,...
Die Branche der Gastfreundschaft ist eine treibende Kraft für die Zukunft. In einer zunehmend komplexen Welt, die von digitalen Entwicklunge...
Christian Heiss: Barkeeper, Yogi und Coach. Seit 2017 ist der Südtiroler Chef de Bar in der Kronenhalle Bar in Zürich, bereits seit 2004 ste...
«Hosting the Hosts» kommt aus der Sommerpause und bespricht mit dem Spitzenkoch Dominik Sato die Lage der Spitzenküche in der Schweiz. Sato,...
Am 24. Juni 2025 war der Igeho-Podcast "Hosting the Hosts" zu Gast bei GastroBaselland in Liestal. Moderator Andrin Willi diskutierte mit Re...
Raphael Simcic ist Pächter und Gastgeber in der Lenk Lodge sowie Managing Director bei SUM Hospitality. Mit Andrin Willi sprach Raphael Simc...