641. Eric Öste: Från sågspån till fiskfilé

När spill omvandlas till resurser händer det något spännande i det ekonomiska systemet. Under sina studier i bioteknik vid Columbia University insåg Eric Öste att det fanns gott om potential i skogs- och massaindustrins enorma restströmmar. Hans lösning blev att fermentera hela härligheten till svampprotein - en näringsrik och mångsidig ingrediens som används inom allt från djurfoder och livsmedel, till byggmaterial och kosmetik. Bolaget fick namnet Cirkulär , och först ut att erövras är den gigantiska - och ofta ohållbara - fiskfoderindustrin. Hur ska det gå till? Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet . Kontakta christianvonessen@gmail.com för potentiella samarbeten med Heja Framtidens olika kanaler.

You can listen to 641. Eric Öste: Från sågspån till fiskfilé online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

641. Eric Öste: Från sågspån till fiskfilé is an episode from Heja Framtiden by Heja Framtiden.

This episode is 00:26:21 long.

This episode was published on Feb 24, 2026.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Heja Framtiden when more episodes are available from the podcast feed.