Insectos comestibles. Hablamos con Ligia E Díaz, Nicoletta Righini y Tatiana Pintado

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¿Te comerías un insecto? Para gran parte de la población mundial, la respuesta es sí. De hecho, existen más de 2.100 especies comestibles documentadas. En otras regiones, como Europa, sigue siendo una idea que provoca so...View more