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HABITUDES #107 - Alain Passard

Feb 10, 202532:22Arts

C'est l’un des chefs plus réputés au monde. Très esthète, bien souvent poète, ALAIN PASSARD brille, depuis une quarantaine d’années, dans les cuisines de l’institution Arpège, rue de Varenne. Depuis une épiphanie en 2001...

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HABITUDES #107 - Alain Passard is an episode from HABITUDES by SO PRESS. C'est l’un des chefs plus réputés au monde. Très esthète, bien souvent poète, ALAIN PASSARD brille, depuis une quarantaine d’années, dans les cuisines de l’institution...

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Published Feb 10, 2025, 32:22 long, audio available.

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