254. Mange Schmidt och "bechanaise-sås"

Vi har lyckats haffa en av Sveriges riktigt stora hiphop-legender – Mange Schmidt. Mange har ett digert förflutet inom restaurangbranschen där han jobbat både som servitör och bartender, och dessutom är han prisbelönt kokboksförfattare (!!). Mange berättar bland annat om en stamgäst på 210 cm och 150 kg muskler, toppat med missbruksproblematik, som kliver in med en bergsprängare och kräver att alla ska lyssna klart på hans feta musik. Men det är inte bara Manges historier som avhandlas. Vi hinner även med allt från servitören som ber en rullstolsburen gäst att ställa sig upp och ”dansa loss”, till killen som fick VIP-kort till en nattklubb efter att ha gjort ”helikoptern”. Dessutom får vi höra historien om när "bechanaise-såsen" uppfanns och hur du bäst tar dig ut ur en låst kylrum. Tack alla ni som skickat in veckans historier: Anton Lycke, Brian René Solberg Petersen, Susanne (extra på Patreon), Rickard P Stumm, Jonas Ulfvarson, Alexandra Grins, Johanna Nyström (extra på Patreon), Josefine Stifanic Herlin och Benny Wallin. Och extra mycket tack till er som skickat bidrag via våra Swish: Martina Jansson x8, David Burman x7, Sören Asp x4, Malin Gille x3, Johanna Nyholm x2, Jon Andri Zogg x2, Alexandra Grins, Adam Kullberg, Ellen Thompson, Yvonne Eidenbrant, Magdalena Rickardsson, Magnus Häggström, Eden Ljunghager, Markus Erlandsson, Marcus Lind, Martin Schori, Katja Lomarker, Sebastian Löfwrnhamn, Elin Bergman, Oscar Petersson, Katrin Andersson, Elina Fröjd, Magnus Granmyre, Dennis Jansson, Alexandra Grins, Astrid Ericson, Jim Jonsson, Simon Roshagen, Johanna Nyholm, Edward Eriksson, Emelie Forsblom, Nerima Ouma, Oscar Pettersson, Magnus Foss, Philip Tisting, Cilla Jarminde, Axel Skog, Malin Ervik, Kim Johansson, Jon Larsson, Anne Tysnes, Jonna Broberg, Pelle Eriksson, Helen Andersson och Erik Ekstrand! Hjältar är ni! Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet. Medverkande: Jesper Borgenstrand, Henrik Olsen, Agnes Fällman, Mange Schmidt Stöd oss på Patreon: Swish: 1234 8689 64 - Hänt På AB Följ oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På Restaurang / Threads: Restaurangliv Maila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.se Sponsor / Annonsering: agnes@hantparestaurang.se Musik: Henrik Olsen - HPR Theme Mr. Big - To Be With You (DJ Deckstream Remix) Mange Schmidt - Schysst Käk Cypress Hill - Insane In The Membrane Ljud från: SF - Smala Sussie Foto: Leo Josefsson / Light Box Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

You can listen to 254. Mange Schmidt och "bechanaise-sås" online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

254. Mange Schmidt och "bechanaise-sås" is an episode from Hänt På Restaurang by Hänt På AB.

This episode is 1:10:19 long.

This episode was published on Mar 9, 2026.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Hänt På Restaurang when more episodes are available from the podcast feed.