Del hospital a los 10 millones: El Método Baïa Food para crecer

¿Cómo transformar una experiencia cercana a la muerte en un motor para facturar 10 millones de euros ? En este episodio, Guillermo Milans , CEO de Baïa Food , comparte un viaje de emprendimiento que comenzó hace 12 años tras sufrir una peritonitis grave y vivir de cerca la enfermedad de su padre. 📩 Tips y contenido TOP de GROWTH en nuestra newsletter: Guillermo narra el descubrimiento de la Miraculina , una proteína capaz de modificar el sabor, y la inmensa odisea regulatoria para aprobarla como "Novel Food" en Europa. Descubrirás cómo el equipo pivotó de un proyecto puramente biotecnológico a crear una marca de suplementación funcional (D2C) para financiar su investigación , encontrando el éxito masivo al integrarse en los hábitos diarios del consumidor, como el café matutino. Una historia honesta sobre resiliencia, innovación y la fusión entre evidencia clínica y lifestyle . 💡En este episodio aprenderás: 🔸Cómo pivotar para financiar un proyecto de I+D con una marca de consumo 🔸Las claves para escalar un e-commerce hasta 10M€ en un sector saturado 🔸Estrategias de retención basadas en el diseño de hábitos y rutinas 🔸El complejo proceso regulatorio de introducir un nuevo alimento en la UE 🌍 Más info sobre el episodio en: ⁠⁠⁠⁠⁠ 0:00 - De facturar 3.000 a 30.000: el punto de inflexión 01:00 - Presentación de Guillermo Milans y la evolución de Baïa Food 02:00 - Números actuales: 10M€ de facturación y expansión omnicanal 06:00 - El origen: una enfermedad vital a los 21 años y el cambio de mentalidad 14:45 - El descubrimiento de la Miraculina y su aplicación en pacientes oncológicos 19:00 - La travesía del desierto: 9 años para aprobar un "Novel Food" 30:15 - El nacimiento de la marca Baïa Food como vía de financiación 40:00 - Encontrando el Product-Market Fit en el desayuno y el café 44:30 - Palancas de crecimiento: Marca, Paid Media y Evidencia Clínica 54:50 - La entrada de inversores y la salida de socios iniciales 01:01:40 - Internacionalización y visión de futuro 01:06:50 - Filosofía de vida: "Luchar y ganar" ante la adversidad

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Del hospital a los 10 millones: El Método Baïa Food para crecer is an episode from Growth y negocios digitales by Product Hackers.

This episode is 01:13:29 long.

This episode was published on Dec 3, 2025.

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