S4 afl3: Van boer tot bord - Bauke van der Veen over lokale voedselproductie en korte ketens

De wereldbevolking groeit. Analisten schatten dat er rond 2050 meer dan 9 miljard mensen op de Aarde leven. Al die mensen, werken, slapen, drinken en eten. Ja, al die monden moeten gevoed worden. Laat voeding, en vooral het voeden van de mensen in de stad, ofwel Feeding the City, nou een van de pijlers van Floriade Expo 2022 zijn. Want, hoe doe je dat: genoeg gezond voedsel produceren zodat iedereen gezond kan eten? En, hoe krijg je al dat voedsel naar de juiste mensen? Moeilijke vraagstukken waar veel mensen nu al op kauwen. Een van die mensen is Bauke van der Veen. Hij is op vele fronten actief in Almere. Zo bestiert hij niet alleen het bedrijf Vleesch & Co, maar werkt hij ook mee aan de vorming van de korte keten. De wat? Precies, de korte keten. Hoe kan voedsel zo snel mogelijk, met zo min mogelijk tussenpersonen, van boer naar bord komen? Ben je nieuwsgierig naar wat er verder allemaal gebeurt op het gebied van duurzaamheid in Almere? Je kunt het duurzaamheidsprogramma van de gemeente Almere volgen via groenengezond.almere.nl of via Instagram, Facebook, Twitter en LinkedIn onder Groen en Gezond Almere. Heb je nog ideeën voor deze podcast, een tip of iets aardigs? We horen heel graag van je. Laat een reactie achter via je favoriete podcast app of stuur ons een DM.

You can listen to S4 afl3: Van boer tot bord - Bauke van der Veen over lokale voedselproductie en korte ketens online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

S4 afl3: Van boer tot bord - Bauke van der Veen over lokale voedselproductie en korte ketens is an episode from Groen & Gezond Almere by Van Loof Podcasts.

This episode is 00:38:12 long.

This episode was published on Feb 18, 2022.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Groen & Gezond Almere when more episodes are available from the podcast feed.