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La voix des femmes qui font la gastronomie.
Issue d’une famille d’agriculteurs, Marielle Droisneau a été élevée loin du faste des palaces. Très jeune, elle a pourtant l’intuition que s...
Avec Cathy Paraschiv, je vous emmène à la rencontre de la cuisine des Balkans. Son histoire est celle d’un exil et d’une reconversion. D’une...
Une âme voyageuse ancrée à Nantes, c’est ainsi que l’on pourrait décrire Lucie Berthier Gembara, la cheffe à la tête du restaurant Sepia. Vo...
Si les créations d’Andrea Rocagel de Luna Creation sont dans l’air du temps, elles sont pourtant le résultat d’un cheminement intime et pers...
C’est une femme authentique, drôle et sincère que j’ai rencontrée il y a plus d’un an à Nice autour d’un apéro, après avoir échangé pendant...
Sous-cheffe à 18 ans, étoilée à 21, entrepreneure à 23 : le parcours de mon invitée du jour pourrait se résumer à une série de premières foi...
Vous la lisez dans Cuisine et Vins de France, vous la voyez parcourir la France sur vos écrans, à la rencontre des producteurs et des chefs...
Elle fait partie du cercle très fermé des femmes cheffes étoilées. De Fanny Rey, vous connaissez le visage depuis sa participation à Top Che...
La chocologue… Ce nom m’est revenu aux oreilles bon nombre de fois ces dernières années … Ce n’est que quand je l’ai rencontrée pour la prem...
Je suis très heureuse de vous retrouver après une longue pause et avec un épisode particulièrement cher à mon cœur : je rêvais d’inviter Chr...
Après une expatriation au Japon, Mathilda Motte remet en question son parcours professionnel jusque là tourné vers l’art et le patrimoine. E...
Comment traiter la cuisine et la gastronomie quand on est journaliste au sein du plus grand média national ? C’est l’une des nombreuses ques...
Sandra Salmandjee, alias Sanjee est autrice et fondatrice de Bollywood Kitchen, une agence de conseil en cuisine indienne, ce qui lui permet...
Catherine Kluger n’en finit plus de se réinventer : avocate, elle plaque tout pour ouvrir un restaurant dédié aux tartes salées et sucrées,...
Dans les épisodes "hors-série" de Girls in Food, j’invite des personnalités de l’univers créatif à partager leur vision, leur parcours et bi...
Marie Soria est la cheffe de cuisine d’un des plus célèbres créateurs d’événements, la maison Potel & Chabot. Dans ce secteur culinaire du t...
Je vous emmène cette semaine chez Aponem, où la sommelière Gaby Benicio et la cheffe Amélie Darvas ont créé un lieu magique, avec une complé...
En cette période de Pâques, quoi de mieux qu’un épisode autour du chocolat pour se mettre en appétit ? Je vous emmène cette semaine sur les...
Cette semaine, nous avons rendez-vous avec une femme aux liens étroits avec le monde du vin, mais qui n’est ni vigneronne, ni sommelière. Al...
Chez Anne Caron, le café coule dans les veines. Aujourd’hui à la tête de l’entreprise familiale, la Brûlerie Caron, Anne est donc issue d’un...
A la tête de Maison Dehesa , Florence Chatelet Sanchez parcourt le monde à la recherche de produits d’exception. Elle s’est donné pour missi...
(Re)découvrez le parcours de Pascaline Lepeltier, 1ère femme MOF sommelière, qui sera l'une des 7 candidats en lice pour représenter la Fran...
Venue de Californie, la cheffe Cybele Idelot est aujourd’hui la figure de proue du locavorisme francilien. Guidée depuis l’enfance par une q...
Si l’on cédait à la facilité, on pourrait décrire Ryoko Sekiguchi comme un pont entre les cultures japonaises et françaises. Mais cela serai...
Bienvenue dans cet épisode « hors-série » de Girls in Food ! Exceptionnellement, je donne la parole aujourd’hui à une femme qui évolue en de...
La figure du sommelier un peu intimidant, très peu pour elle : Orane Vanheule a pris le contrepied et exerce son métier avec chaleur et créa...
Vous avez l’impression de connaître la cuisine grecque, mais sous l’impulsion de la cheffe et entrepreneure Dina Nikolaou, elle prend une to...
Depuis ses débuts, le Fooding, est un pied de nez de la jeune génération à une cuisine parfois institutionnalisée. Une sélection d’adresses...
Laetitia Gaborit est fromagère, et l’une des rares femmes auréolées du titre de Meilleur Ouvrier de France dans cette discipline. L’une des...
Peu de sommeliers peuvent se prévaloir d’un palmarès comme celui celui d’Estelle Touzet : ancienne cheffe sommelière du Ritz et du Meurice,...
Attention, épisode coup de cœur ! Cette semaine, nous avons rendez-vous avec une cheffe talentueuse et attachante, dont le parcours va vous...
Elle accompagne habituellement nos dimanches matins dans Très Très Bon sur Paris Première et dans On va Déguster sur France Inter. Ce dimanc...
Mathilde Delville est la femme qui fait la pluie et le beau temps sur la scène culinaire française : elle est la programmatrice de Taste of...
Anne-Laure, venue de la mode, s'épanouit pleinement dans son métier d'acheteuse pour les Galeries Lafayette Gourmet. Elle parle avec passion...
Magali Sulpice avait déjà une carrière de sommelière de haut niveau quand elle a rencontré son mari le Chef** Jean Sulpice. Ensemble, ils on...
Pour Jade Génin, fille de Jacques Génin, le chocolat est une histoire de famille. Découvrez le parcours de cette ancienne avocate qui a rejo...
Melchior est sûrement l'une des agences les plus prisées de l'univers gastronomie et lifestyle, au point de refuser régulièrement des client...
Redécouvrez le parcours brillant d'Amandine de Souza, experte du secteur de la distribution, marqué par la volonté de continuer à apprendre...
On la qualifie souvent de "femme de l'ombre", mais elle est au contraire solaire. Elle forme un duo avec Cyril Lignac depuis 15 ans et c'est...
(Re)découvrez le parcours de la cheffe étoilée Adeline Grattard, qui après une reconversion à la fin de ses études, a pris le chemin des fou...
[L'ÉTÉ DE GIRLS IN FOOD] Cet été, Girls in Food vous propose des épisodes inédits consacrés à deux femmes hors du champ de la gastronomie, m...
Au micro de Girls in Food, découvrez l'engagement et la stratégie de Valrhona en faveur du développement durable, qui conduit progressivemen...
Après avoir fondé un groupe de presse, qui éditent notamment Fou de Pâtisserie et Fou de Cuisine, Julie Mathieu et Muriel Talandier ont créé...
(Re)découvrez au micro de Girls in Food l'interview d'une des femmes les plus inspirantes de l'univers food, Anna Polonsky. Entre Paris et N...
Passée par des établissements prestigieux, la pâtissière Marion Goettlé a très jeune décidée de se mettre à son compte en fondant le Café Mi...
(Re)découvrez au micro de Girls in Food le parcours de Carol Duval-Leroy, qui a repris le domaine familial à la mort brutale de son mari, av...
Maria Canabal a dédié sa vie à combattre l'injustice, et oeuvre aujourd'hui en faveur des femmes du monde de la gastronomie. Avec le Paraber...
D'Eliane Cheung, vous connaissez sûrement la plume, qui illustre des livres de cuisine et notamment celui consacré à sa famille, racontée da...
Emma Duvéré et son associée Isabelle ont fondé l'une des plus agréables pâtisseries de Paris, rue Sedaine dans le 11e, au coeur du village P...
Quand nous avions rencontré Hélène Pietrini, elle dirigeait les World's 50 Best. Aujourd'hui à la tête de La Liste, sa connaissance des chef...