Gastrolekcje odc. 14 - Czas zacząć działać
Jaki powinien być szef kuchni. Gośćmi programu jest Jarek Walczyk, prezes fundacji Klub Szefów Kuchni oraz Maciej Rogowski, właściciel firmy...
Radio and PodcastLive Radio & Podcasts
Business
Gastrolekcje
Audycja o szkoleniach pracowników gastronomii i kadry zarządzającej.
Gastrolekcje Podcast Guide
Listen to Gastrolekcje, a Business podcast by Horeca Radio. Stream 15 episodes in Polish, follow new audio stories, and play episodes online on Radio and Podcast.
Show Topic
Browse this show under Business podcasts.
Episodes
15 episodes are available for this podcast.
Discover More
Explore Business podcasts, India podcasts and Polish podcasts.
Episodes
15 episodes
Gastrolekcje odc. 14 - Czas zacząć działać
Rafał Krzycki i Rafał Pasenik rozmawiają o tym, że czas najwyższy otrząsnąć się z "wirusowego" szoku i zacząć działać
Gastrolekcje odc. 13 - Jak prowadzić rozmowy z klientami w sprawie zwrotu zalicze
Jak prowadzić rozmowy z klientami w sprawie zwrotu zaliczek? O tym trudnym dziś temacie rozmawiają Rafał Krzycki, Rafał Pasenik oraz Leszek...
Gastrolekcje odc. 12 - Sprzedaż eventów w gastronomii - Prowadzenie rozmowy handlowej
Kontynuujemy rozmowę na temat sprzedaż oferty zorganizowania wydarzeń w gastronomii, tym razem podpowiadamy jak prowadzić rozmowę handlową z...
Gastrolekcje odc. 11 - Sprzedaż eventów w gastronomii - Planowanie sprzedaży i zarządzanie klientami
Eventy w gastronomii stanowią bardzo dużą część przychodów jakie możemy wygenerować z naszego biznesu. Rozmawiamy o tym jak dobrze zaplanowa...
Gastrolekcje odc. 10 - Jak motywować zespół do sprzedaży cz.2
Rafał Pasenik opowiada o tym jak sprzedawać oraz o tym jak motywować swój zespół do większej sprzedaży w restauracji. Audycję, ze względu na...
Gastrolekcje odc. 9 - Jak motywować zespół do sprzedaży cz.1
Rafał Pasenik opowiada o tym jak sprzedawać oraz o tym jak motywować swój zespół do większej sprzedaży w restauracji. Audycję, ze względu na...
Gastrolekcje odc. 8 - Jak budować sprzedaż w gastronomii
Jak zmienić klientów w gości naszej restauracji? Jak należy prowadzić rozmowę biznesową z klientem? O tym i wielu innych elementach sprzedaż...
Gastrolekcje odc. 7 - Turkusowe zarządzanie w HoReCa
Co oznacza "turkusowy" sposób zarządzania? Jakie elementy warto wykorzystać w zarządzaniu restauracją? Jak przystosować swoją restaurację do...
Gastrolekcje odc. 6 - Zarządzanie talentami
Zarządzanie talentami w HoReCa - po co? Jak? Dlaczego tak? Poszukiwanie, rekrutowanie, rozwój, docenianie oraz umacnianie pozycji osób o pon...
Gastrolekcje odc. 5 - Motywowanie pieniędzmi
Pieniądze w HoReCa - motywowanie pieniędzmi, budowanie celów, nauka zarządzania pieniędzmi. Zasady budowania systemów motywacyjnych, cele fi...
Gastrolekcje odc. 4 - Lider vs Boss cz. 2
Rafał Pasenik opowiada o tym kim jest prawdziwy lider i czym różni się od Bossa, o tym dlaczego warto badać satysfakcję pracowników, jak del...
Gastrolekcje odc. 3 - Lider vs Boss cz. 1
Rafał Pasenik opowiada o tym kim jest prawdziwy lider i czym różni się od Bossa
Gastrolekcje odc 2 - Wprowadzenie nowego pracownika do zespołu
Rafał Pasenik opowiada o tym jak wprowadzić nowego pracownika w struktury swojej firmy
Gastrolekcje odc 1 - Jak zdobyć pracowników i zatrzymać rotację w lokalu
Rafał Pasenik z firmy szkoleniowej H&R System opowiada o tym jak rekrutować pracowników oraz zatrzymać rotację personelu w lokalu gastronomi...