Pourquoi l’affaire n’est pas ketchup ? | 9
Aux quatre coins du monde, des barils de concentré de tomates circulent jour et nuit dans des bateaux cargos, des trains ou des camions. Les...
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Society & Culture
Garde-Manger
Un balado sur l’histoire cachée des aliments. Chaque épisode raconte une histoire fascinante sur un ingrédient caché quelque part dans votre garde-manger. Recherche, montage et réalisation:...
Garde-Manger Podcast Guide
Listen to Garde-Manger, a Society & Culture podcast by Dominic Plamondon. Stream 11 episodes in French, follow new audio stories, and play episodes online on Radio and Podcast.
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La grande course du thé | 8
Au 19e siècle, la demande pour le thé en Grande-Bretagne est de plus en plus forte. Tellement forte que le premier bateau qui ramène de Chin...
La boisson de soya: le liquide beige qui voulait sauver le monde | 7
Exceptionnellement nutritive, la boisson de soya a pourtant longtemps été mal-aimée et même crainte par certaines personnes. Comment la pion...
Pourquoi mangeons-nous des oursons, et non plus des ours ? | 6
Jusqu’en 1967, l’originel ours gélifié Haribo avait la forme d’un ours adulte et non pas d’un ourson en peluche. Le bonbon s’appelait alors...
Bande-annonce - Garde-manger - Saison 2
Écoutez la nouvelle saison de Garde-manger dès maintenant ! Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - htt...
La banque de sirop d’érable | 5
Qu'on achète son sirop dans un panier bio, à l'épicerie ou à la cabane ou en énorme quantité en vr...
L'épopée du jus d’orange dit « naturel » | 4
Comment le jus d'orange s'est taillé une place incontournable dans le rituel du matin de millions de consommateurs ? Pourquoi choisir...
Les sardines en canne | 3
Comment ça se fait que la pauvre sardine est devenue un produit de luxe en rentrant dans sa canne de fer blanc au 19e siècle?...
Qui a dit qu'il fallait manger des céréales? | 2
Comment le marketing des céréales a inventé le petit déjeuner tel qu'on le connait? Ça s'est passé...
La guerre du beurre de peanuts | 1
Quel pourcentage de peanuts doit avoir le beurre de peanuts pour que ce soit du beurre de peanuts? La question peut sembler nounoune mais po...
Garde-manger - Bande annonce
Un balado sur l'histoire cachée des aliments. Chaque épisode raconte une histoire fascinante sur un ingrédient cach&eac...