Le camembert, une fierté française détrônée par la mozzarella

Dans le pays aux quelque 1 000 fromages, le camembert est l'un des fleurons de la gastronomie française. Mondialement connu, ce délice crémeux est une fierté nationale très appréciée. Chaque minute, 950 camemberts sont vendus en France. Et si le sacro-saint camembert a longtemps été le fromage à pâte molle le plus consommé dans l'Hexagone, il vient d’être détrôné par un autre fromage à base de lait de vache qui vient de l’autre côté des Alpes : la mozzarella. Qu’est-ce qui peut expliquer ce changement dans les habitudes alimentaires des Français ?

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Le camembert, une fierté française détrônée par la mozzarella is an episode from French Connections by France Médias Monde.

This episode is 00:05:19 long.

This episode was published on Oct 28, 2021.

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