Josh Stagraczynski (Restaurant Koer) - Die neue Lässigkeit in der Spitzengastronomie

FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen by Boris Rogosch

Oct 2, 202667:51Arts

Josh Stagraczynski ist Quereinsteiger, Gastgeber und Sommelier im Restaurant Koer. Gemeinsam mit Küchenchef Paul Decker eröffnete er 2023 das Koer in Hamburg – ohne genau zu wissen, wohin die Reise führen würde. Das Konz...

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