Episodio 27, Sinfonías de cocina mexicana y vino
Una de las más reconocidas del mundo por sus raíces, diversidad de ingredientes y colorido, es la gastronomía mexicana, la cuál se ha enriqu...
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Entre Copas y Corchos Podcast
El podcast más relajado de gastronomía y vinos de México
Episodes
20 of 27 episodesEpisodio 26, Los vinos de California
California es un jugador de gran importancia en la industria mundial del vino. El noventa por ciento del vino que se produce en Estados Unid...
Episodio 25, Aromas y sabores de Oriente
La cocina japonesa, una de las cocinas más reconocidas del mundo, única en ingredientes y particularmente sobresaliente por sus preparacione...
Episodio 24, Los vinos de Portugal, más allá del Oporto
Ubicado en el extremo occidental del continente Europeo, Portugal es un país con una larga tradición vitivinícola que ha aportado vinos muy...
Episodio 23, ¡Recomendaciones de vinos de diversas regiones!
Hoy día puedes encontrar y disfrutar vinos de muchos países y de muy diversas geografías, acompaña a Vinífero y el Dr. Salsa en una interesa...
Episodio 22, Charla sobre el vino en Chile con Diego Loyola
País protagónico en la escena mundial del vino, Chile se ha posicionado a nivel global como uno de los principales países productores y expo...
Episodio 21, Para comerse a México: Turismo Gastronómico
Para algunos moda, para otros una clara tendencia, el turismo gastronómico es una forma de «comerse» la cultura de un país o una región. Seg...
Episodio 20, ¡Vinos dulces para las fiestas de fin de año!
¡Qué rápido ha pasado el año!, ya se perciben los colores, aromas y sabores de las diferentes fiestas típicas de fin de año. Una época en dó...
Episodio 19, Tendencias del vino en México
México forma parte de un grupo de países con un mercado de vino potencial muy interesante, con tasas de crecimiento muy atractivas para los...
Episodio 18, La historia del vino en México
En éstos días se escucha mucho sobre el vino mexicano, sin embargo el vino nacional tiene una larga historia que se remonta incluso antes a...
Episodio 17, Los Sabores de Oaxaca Gastronomía Tradicional y Vino
La gastronomía mexicana es muy rica en tradición, variedad y originalidad, conceptos que la distinguen en el mundo entero. Reconocida en el...
Episodio 16, ¡De fiesta celebrando el aniversario con vino mexicano y español! Parte II
¡Seguimos de celebración! Y es que la charla que tuvimos con el experto sommelier Tomás Salazar fue tan interesante que tuvimos que dividirl...
Episodio 15, ¡Fiesta celebrando el aniversario con vino mexicano y español!
Todo el equipo de Entre Copas y Corchos estamos muy contentos porque ya ha transcurrido un año desde la publicación de nuestro primer episod...
Episodio 14, El vino bueno y la mujer hermosa hacen la fama de Mendoza
Uno de los territorios con mas bellos paisajes desde los Andes hasta el océano Atlántico, Argentina rápidamente ha alcanzado un privilegiado...
Episodio 13, Hablar de vinos… ¡está en chino!
La influencia de la economía en China se ha dejado sentir en la mayor parte de la actividad industrial y comercial del mundo entero… y...
Episodio 12, Los vinos de los Kiwis (Nueva Zelanda)
Un poco raro el título de éste episodio… aunque existe un fermentado de kiwi, mas bien éste episodio lo han dedicado los entusiastas d...
Episodio 11, El amplio y delicioso mundo de los vinos blancos
Tristemente son dejados a un lado en la estantería de las vinotecas y de las cartas de vino de los restaurantes. Sin embargo son un tipo de...
Episodio 10, ¡Vinos fresquitos para primavera!
En todo México se ha dejado sentir un aumento considerable de la temperatura, algunas ciudades han alcanzando más de 40 °C, para éste clima...
Episodio 9, Más de 100 Vinos Mexicanos en Querétaro
Una gran experiencia fue participar como visitantes al gran y exitoso evento del Festival 100 Vinos Mexicanos que se llevó a cabo en Febrero...
Episodio 8, Entre Baco y Eros… el vino y el erotismo
Se le atribuye al poeta griego Eurípides la frase: «Donde no hay vino no hay amor» y estamos totalmente de acuerdo con el sentido romántico...