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El podcast más relajado de gastronomía y vinos de México
Una de las más reconocidas del mundo por sus raíces, diversidad de ingredientes y colorido, es la gastronomía mexicana, la cuál se ha enriqu...
California es un jugador de gran importancia en la industria mundial del vino. El noventa por ciento del vino que se produce en Estados Unid...
La cocina japonesa, una de las cocinas más reconocidas del mundo, única en ingredientes y particularmente sobresaliente por sus preparacione...
Ubicado en el extremo occidental del continente Europeo, Portugal es un país con una larga tradición vitivinícola que ha aportado vinos muy...
Hoy día puedes encontrar y disfrutar vinos de muchos países y de muy diversas geografías, acompaña a Vinífero y el Dr. Salsa en una interesa...
País protagónico en la escena mundial del vino, Chile se ha posicionado a nivel global como uno de los principales países productores y expo...
Para algunos moda, para otros una clara tendencia, el turismo gastronómico es una forma de «comerse» la cultura de un país o una región. Seg...
¡Qué rápido ha pasado el año!, ya se perciben los colores, aromas y sabores de las diferentes fiestas típicas de fin de año. Una época en dó...
México forma parte de un grupo de países con un mercado de vino potencial muy interesante, con tasas de crecimiento muy atractivas para los...
En éstos días se escucha mucho sobre el vino mexicano, sin embargo el vino nacional tiene una larga historia que se remonta incluso antes a...
La gastronomía mexicana es muy rica en tradición, variedad y originalidad, conceptos que la distinguen en el mundo entero. Reconocida en el...
¡Seguimos de celebración! Y es que la charla que tuvimos con el experto sommelier Tomás Salazar fue tan interesante que tuvimos que dividirl...
Todo el equipo de Entre Copas y Corchos estamos muy contentos porque ya ha transcurrido un año desde la publicación de nuestro primer episod...
Uno de los territorios con mas bellos paisajes desde los Andes hasta el océano Atlántico, Argentina rápidamente ha alcanzado un privilegiado...
La influencia de la economía en China se ha dejado sentir en la mayor parte de la actividad industrial y comercial del mundo entero… y...
Un poco raro el título de éste episodio… aunque existe un fermentado de kiwi, mas bien éste episodio lo han dedicado los entusiastas d...
Tristemente son dejados a un lado en la estantería de las vinotecas y de las cartas de vino de los restaurantes. Sin embargo son un tipo de...
En todo México se ha dejado sentir un aumento considerable de la temperatura, algunas ciudades han alcanzando más de 40 °C, para éste clima...
Una gran experiencia fue participar como visitantes al gran y exitoso evento del Festival 100 Vinos Mexicanos que se llevó a cabo en Febrero...
Se le atribuye al poeta griego Eurípides la frase: «Donde no hay vino no hay amor» y estamos totalmente de acuerdo con el sentido romántico...
Se dice que los viajes ilustran, y los viajes de enoturismo ilustran mucho más que ninguno. Te ofrecen la posibilidad de deleitar todos tus...
Está cerca el final del año 2010, en esta época de celebraciones con la familia, amigos y compañeros de trabajo es un mes lleno de alegría y...
Rioja es una DOCa (Denominación de Origen Calificada) cuyos vinos han sido reconocidos por su calidad, a nivel mundial desde hace siglos. Es...
Paradójicamente un tipo de vino que tradicionalmente ha sido menospreciado, el vino rosado es un tipo de vino que combina lo mejor de dos mu...
En este episodio Vitis Vinífera y el Dr. Salsa charlan sobre algunas de las historias más notables del liderazgo de las mujeres en el mundo...
Y continúan las aventuras de @vvinifera y el @drsalsamx, en el segundo episodio estos personajes charlan sobre los vinos más divertidos para...
Episodio 1 del podcast "Entre Copas y Corchos", debate sobre ¿qué es un buen vino? y entrevista con Hugo D'Acosta. Seguir leyendo →