Eat, drink, think, travel med Tove & Daniella Podcast Episodes Online

Loading podcasts

Fetching podcast shows and categories...

Loading page

Opening Radio and Podcast...

Ready2SERAustralia · College Radio, World Music

Live--:--

Eat, drink, think, travel med Tove & Daniella Podcast Episodes Online | Radio and Podcast

Episodes

44 episodes

Avsnitt 43 Reunion-special med Jon Widegren

Daniella och Tove återförenas i ett specialavsnitt och får besök av en favoritgäst - Jon Widegren. Mycket spännande har hänt sedan sist. Jon...

46:05Feb 6, 2021

Avsnitt 42: Marcus Samuelsson om kroglivet i USA

Den här veckan har vi inte bara ersatt Tove, som förstås saknars i studion, med Stefan Ekegren utan vi har även en superstar-kock som gäst -...

52:19Jan 30, 2020

Livepod med Joakim Almqvist, Punk Royale, Marcus Jernmark, Frantzén, och Anders Husa, infuencer.

Joakim Almqvist, Marcus Jernmark och Anders Husa bjuder på spännande, intressanta och galna diskussioner om tripadvisor, guilty pleasures, a...

1:18:07Jun 7, 2019

Avsnitt 40: Anders Karlsson och Frida Backe om Svenska Kocklandslaget och vad som definierar en kock.

Anders Karlsson och Frida Backe, som båda varit med i Svenska Kocklandslaget, om vad som definierar en kock, hur tävlingar driver branschen...

46:59May 27, 2019

Avsnitt 39: Tareq Taylor och Knivakademien om nya projekt och vassaste knivarna

Tareq Taylor om sitt kommande projekt i Stockholm och vinsten i Kockarnas kamp. Tareq och Knivakademien ger också bästa tipsen för att hålla...

1:03:09Apr 30, 2019

Avsnitt 38: Daniel Höglander om nyöppningen av Aloe

Daniel Höglander om renoveringen och nyöppningen av Aloe, om att satsa på 3 stjärnor i Guide Michelin och senaste misslyckade krogbesöket. H...

44:56Apr 11, 2019

Avsnitt 37: Dr Smak och Mr Billion Dollar Nose funderar över hur smaken påverkas av omgivningen.

Avsnitt 37: Dr Smak och Mr Billion Dollar Nose funderar över hur smaken påverkas av omgivningen. En lektion i sensorik, smaktrender och krea...

1:02:48Apr 9, 2019

Jon Widegren - om burgarfilosofi och åsiktsmaskiner

Jon Widegren, som driver Flippin' Burgers, Lådan och Dogfood, pratar om burgarfilosofi och åsiktsmaskiner. Hosted on Acast. See acast.com/pr...

46:34Mar 26, 2019

Avsnitt 35: Hur mår dryckeslandet Sverige? Gårdsförsäljning, vinodling i Sverige och korkavgift på krogen.

Hur mår dryckeslandet Sverige? Vi pratar gårdsförsäljning, vinodling i Sverige och korkavgift på krogen med Emma Serner på Långmyre Vineri,...

1:04:14Mar 1, 2019

Adam & Albin om Misshumasshu, Guide Michelin och rutiga sneakers

Krögarduon Adam Dahlberg och Albin Wessman pratar om nya krogsatsningen, japanska influenser, Guide Michelin och att kreera märkliga maträtt...

50:28Feb 14, 2019

Robert Sandberg om flytten till USA

Robert Sandberg om flytten till USA och hans bästa råd till unga kockar. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

45:36Nov 21, 2018

Sayan Isaksson om livet efter Esperanto och kommande projekt

Sayan Isaksson om livet efter stjärnkrogen Esperantos nedläggning, kommande projekt, sociala media och hans inspiration om kock och restaura...

43:07Nov 7, 2018

Avsnitt 32: Elisabeth Johansson om hälsotrender, lakrits och balans i livet.

Elisabeth Johansson om hälsotrender, om raw- och clean food, om passionen för lakrits och om risker med att jobba för hårt. Hosted on Acast....

52:25Oct 12, 2018

Sebastien Boudet om ny popup och kulturspannmål

Bagaren Sebastien Boudet om balans i livet, kulturspannmål, popup och spännande tatueringar. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more...

50:27Sep 28, 2018

Avsnitt 30: Johan Widing på Bokeslundsgården - om ekologiskt jordbruk och sommarens värmebölja

Ekobonden Johan Widing på Bokeslundsgården funderar över sommarens värmebölja och dess konsekvenser. Hosted on Acast. See acast.com/privacy...

35:22Sep 24, 2018

Niklas Ekstedt om Four Hands Menu och satsningen på Michelinstjärnor

Niklas Ekstedt, krögare på Ekstedt, om sitt nya tv-program Four Hands Menu, om att ha många bollar i luften och hur han satsar på två stjärn...

56:04Aug 31, 2018

Tove och Daniella som krogjournalistik och hållbara resor

Tove och Daniella pratar om krogjournalistik, bloggare och sommarplaner och hållbara resor. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more...

36:52Jun 19, 2018

Tom Sjöstedt och Stefan Ekengren - analys av i Guide Michelin 2018

Tom Sjöstedt och Stefan Ekengren är tillbaka - den här gången analyserar vi Guide Michelin 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for m...

1:03:51Apr 19, 2018

Elin Peters på DN om krogrecensioner och upprörda krögare

Elin Peters, krogredaktör på Dagens Nyheter, om oberoende krogrecensioner, att kännas sig lurad och upprörda krögare. Hosted on Acast. See a...

54:28Apr 5, 2018

Daniel Höglander - om toppar, dalar och Michelinstjärna

Daniel Höglander, en av krögarna på Aloë, om karriärens toppar och dalar, alkohol, inkluderande gastronomi och Michelin-chock. Hosted on Aca...

47:35Mar 23, 2018

Daniel Müllern - om tävlingar, utmattning och Villa Strandvägen

Vi gästas av Daniel Müllern på Villa Strandvägen och pratar om galor, tävlingar, utmattning, tv-shower och vem som egentligen bör kalla sig...

58:58Mar 10, 2018

23 Pelle Bergkvist om krogrecensioner och försnack inför Guide Michelin

I dag gästas vi av Pär Bergkvist på Bergkvist Publishing. Vi funderar över kommande stjärnor inför Guide Michelin Nordic Countries 2018. Vi...

53:54Feb 9, 2018

Årskrönika 2017 med Marcus Jernmark

I årets sista podcast hänger vi med Marcus Jernmark, kökschef på restaurant Frantzén. Vi delar med oss av våra favoritupplevelser i år, nämn...

1:10:00Dec 21, 2017

Årets kock nya VD Andreas Stenberg och Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007

Kommer Årets Kock att förändras till det bättre? Andreas Stenberg, VD Årets kock, och Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007, diskuterar den kriti...

51:03Dec 13, 2017

Tom Sjöstedt och Stefan Ekengren om Köpenhamn, 0-stjärnigt och Me Too

Stefan Ekengren, Hantverket, och Tom Sjöstedt, Lilla Ego, är tillbaka. Vi pratar om senaste krogbesöket på Geranium. 0-stjärnigt, hälsosamma...

1:00:46Dec 9, 2017

Avsnitt 19: Mathias Dahlgren om Rutabaga

Mathias Dahlgren driver vegetariska restaurang Rutabaga samt Matbaren på Grand Hôtel i Stockholm. Han är en fantastisk kreatör som helst hål...

51:24Nov 16, 2017

Avsnitt 18: Sebastien Boudet - en bagare extraordinaire

Vår gäst är Sebastien Boudet - en bagare extraordinaire - som pratar om sociala media, att våga vara kontroversiell och vikten av bra mat fö...

1:01:54Sep 8, 2017

Avsnitt 17: Daniel Crespi om krogrecensioner och att bygga en vinkällare

Vi gästas av Daniel Crespi på Leijontornetgruppen som svarar på lyssnarfrågor om hur man bygger en vinkällare och vinpriser på krogen. Vi di...

58:21May 12, 2017

Avsnitt 16: Mischa Billing - om mästerkockar, boxvin, doft & smak

Vi gästas av ingen mindre än Mischa Billing och pratar så klart om Sveriges Mästerkock. Tove och Fredrik undrar varför det verkar som om det...

51:47Apr 21, 2017

Avsnitt 15 - Stefan & Tom är tillbaka och pratar om kroglistor

Tom Sjöstedt och Stefan Ekengren är tillbaka och pratar om kroglistor och utmärkelser - White Guide, Guide Michelin och World's 50 Best. Vi...

57:14Apr 6, 2017

Avsnitt 14: Joakim Almkvist på Punk Royale pratar om fenomenet Mellanrätter

Vi gästas av Joakim Almqvist på Punk Royale och pratar om fenomenet mellanrätter, tuffa arbetstider och hur man stressar av efter krogen. Ho...

29:15Mar 23, 2017

Avsnitt 13: Linn Söderström pratar om kvinnor i krogbranschen

Dagens gäst är kocken Linn Söderström. Vi pratar om kvinnor i krogbranschen, varför hon var med och drog igång kvinnliga nätverket TakeOver,...

49:30Mar 16, 2017

Avsnitt 12: Stefan Ekengren och Tom Sjöstedt pratar om livesänding och fine dining.

Stefan Ekengren och Tom Sjöstedt pratar om livesänding och ny nordisk fine dining. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informati...

56:09Mar 2, 2017

Avsnitt 11: Olle T Cellton pratar om vad som för restaurangbranschen framåt.

Vi pratar med Olle T Cellton, krögare och kökschef på Babette i Stockholm, om Årets kock, restauranglistor och -galor samt vad branschen ver...

53:31Feb 17, 2017

Avsnitt 10: Årskrönika 2016

Inför årets sista dagar listar vi några av våra favoriträtter under året, restauran besök som vi speciellt kommer ihåg – på gott och ont – o...

1:00:56Dec 18, 2016

Episode 9: Sociala media med Jocke Almqvist på Punk Royale

I dagens avsnitt gästas vi av Joakim Almqvist från omtalade Punk Royale. Vi pratar om makten i sociala media – hur nakenchock på restaurang...

1:03:24Dec 9, 2016

Avsnitt 8: Petter Nilsson om tiden på La Gazetta, Spritmuseum och Gelinaz!

Petter Nilsson på Spritmuseum funderar skillnaden med att arbeta i Frankrike jämfört med Sverige, över snabba kickar, bästa måltiden och sak...

1:06:16Dec 2, 2016

Avsnitt 7: Vi pratar om kvinnor i krogbranschen med Adeline Grattard på Yam'Tcha i Paris och Ana Ros på Hiša Franco i Slovenien

Varför finns det få kvinnor i köket hos Adeline Grattard på Yam'Tcha i Paris men desto fler hos Ana Ros på Hiša Franko i Slovenien. Hur har...

54:48Oct 19, 2016

Avsnitt 6: Zero waste with Douglas McMaster at Silo

Todays topic is zero waste. We talk to Douglas McMaster at Silo in Brighton, England. Todays podcast is in english – well, most of it. Dougl...

48:06Oct 14, 2016

Avsnitt 5: Allergier och specialönskemål på krogen. Gäst: Jacob Holmström på Gastrologik.

Tove och Daniella pratar med Jacob Holmström på Gastrologik i Stockholm om allergier och specialönskemål på krogen. Gastrologik har en stjär...

57:36Sep 29, 2016

Avsnitt 4: Tove & Daniella pratar om nishkrogar med Rima och Samir från A Bowl

Vi pratar med Rima och Samir från A Bowl. Rima fundera på vad hon tog med sig från att jobba på finkrog till sin egen – och om varför checkl...

43:38Sep 23, 2016

Avsnitt 3: Tove & Daniella pratar om service med Erik Ljunggren på Metro

Tove och Daniella funderar över service på krogen med Eric Ljunggren, hängiven uteätare och chefredaktör på Metro. Vad är bra och dålig serv...

53:51Sep 16, 2016

Tove och Daniella funderar över trender med Elina Gregor.

Tove och Daniella pratar om trender. Vad är, vad kommer och vad har varit? Varför är Daniella en trendmotståndare? Och lyckas vår gäst Elina...

37:58Sep 8, 2016

Eat, Drink, Think, Travel med Tove & Daniella

Tove och Daniella pratar om dricks på krogen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

50:47Aug 31, 2016