Radio and PodcastLive Radio & PodcastsOpening Radio and Podcast...
Radio and PodcastLive Radio & PodcastsFetching podcast shows and categories...
Radio and PodcastLive Radio & PodcastsFetching podcast episodes...
Siamo Matte e Giova, beertaster ed appassionati birrari. Vi aspettiamo sul nostro podcast: ogni puntata una birra e una storia da degustare insieme.
Dall'ultima degustazione abbiamo pubblicato 5 interviste, quindi in questa puntata degusteremo 5 birre. È proprio vero che la matematica non...
Sommelier, divulgatore, docente, giudice, publican... Un ospite per cui la birra non ha più segreti. Si chiude col botto questa terza stagio...
Una buona birra servita male diventa una cattiva birra. Lo sa molto bene Camilla Rodella socia fondatrice e publican del pub Il Punto di Bol...
Cosa succede quando si decide di aprire un birrificio? E quali strategie di marketing vanno studiate per promuovere il proprio prodotto? Lo...
Come arriva la birra nel nostro pub oppure nei beershop, nei bar, nei ristoranti o direttamente a casa nostra? Per farci raccontare tutti i...
Nel quinto episodio della terza stagione si parla di produzione, ovvero quando tutto quello di cui abbiamo parlato negli scorsi episodi si s...
"La disidratazione è uno stato patologico che si instaura quando il bilancio idrico è negativo" dice Wikipedia. Pur non essendo medi...
Se la birra fosse un'automobile, questo ingrediente sarebbe il motore. Se la birra fosse un computer, questo ingrediente sarebbe l'alimentat...
Gli inglesi, grandi esperti di birra, direbbero così di questo ingrediente: last but not least, ovvero ultimo ma non per importanza. Oggi pa...
Una giovane vita nasce, cresce e poi... Poi viene annegata, bollita e infine scartata. La maltazione del cereale signore e signori, buon asc...
Quante volte ci hanno detto che il corpo umano è composto principalmente da acqua? Beh, lo è anche la birra! Questo fatto ci rende evoluzion...
Un cenno al passato, uno sguardo al futuro
SIAMO TORNATI! Poteri forti, complotti internazionali, spionaggio industriale, lobby che agiscono nell'ombra... sono solo alcuni dei temi ch...
Fermentazione spontanea: parliamone nell'ultimo episodio di questa seconda stagione! Più che uno stile è una filosofia birraria, rimasta viv...
All I want for Christmas is beer! Puntata natalizia dedicata alle birre più stagionali che esistano, ovvero tutte quelle ricette speciali ch...
Nella puntata di oggi mettiamo in sfida due stili acide dal Belgio. Una contesa che non si limita alla birra, ma è anche geografica e filoso...
Il vino d'orzo inglese, uno stile vecchio di secoli che in tempi recenti ha scoperto estimatori sia tra i birrai che tra i consumatori. Non...
Due stili che intrecciano le loro storie per secoli, ma che hanno rischiato di estinguersi nello stesso momento. Il CAMRA le ha salvate e no...
Oggi parliamo di una miniera, un fiume, una deroga, un salvataggio in extremis... e anche di birra certo! Per la precisione di birra salata...
Il segreto è nel malto! Oggi parliamo di birre affumicate, per farlo ci rechiamo nel cuore della Germania, a Bamberga. In chiusura vi raccon...
C'è rivalità nell'aria: quella tra due città vicine geograficamente ma lontane cultualmente e quindi tra due modi simili ma allo stesso temp...
È giunto il momento di dare un'occhiata alla scena birraria italiana: sbocciata in ritardo sul finire degli anni Novanta, in poco tempo ha s...
Extra di inizio stagione dove riassumiamo quanto detto in precedenza. Un ripasso doveroso in vista dei nuovi episodi. P.S.: promozione valid...
È ufficiale, ci separiamo. Ci siamo confrontati a lungo e, nonostante sia una decisione difficile, riteniamo sia la cosa giusta da fare. Ecc...
Esiste un punto di equilibrio tra la degustazione di un beer-taster professionista e quella di un bevitore occasionale? Cerchiamolo assieme...
In questa ultima puntata della prima stagione si torna in Germania per scoprire insieme uno stile inconfondibile: oggi parliamo di Weiss (o...
Non disfate le valigie, non c'è in programma alcun viaggio: anche quest'oggi siamo infatti in Belgio. Un paese storicamente diviso tra Fiand...
Dopo la parentesi statunitense, si torna in Europa nel paese delle 'birre stagionali': il Belgio. Nate per l'esigenza di dissetare i lavorat...
Attraversiamo l'Atlantico a bordo delle caravelle dei coloni europei e andiamo alla conquista dell'America: oggi parliamo di APA. Credits so...
Molti credono sia una invenzione recente, una moda. La realtà è che questo stile ha origini secolari e la sua storia è tanto affascinante qu...
Impossibile parlare di birra ai giorni nostri senza affrontare questo tema: birra artigianale o birra industriale? Nonostante la polarizzazi...
Stout? Porter? Qual è il nome corretto dello stile birrario più scuro ed imperscrutabile? Dissolviamo queste tenebre nella puntata di oggi....
Protagonista di oggi non è uno stile, quanto piuttosto le creazioni di un particolare ordine monastico che segue tre imprescindibili regole:...
Nasce in Baviera, ha origini anglosassoni, ha una famosa cugina austriaca e tanto altro da raccontare: oggi parliamo di Marzen. Credits soun...
Lo stile più prodotto, più bevuto, più imitato: oggi parliamo di Pilsner. Credits soundtrack: https://filmmusic.io/song/4781-degenerate-blue...
Come si può parlare di storia, geografia, cultura, politica, sport, viaggi e tanto altro, mentre si racconta una birra? Siamo Matte e Giova,...