Durchbruch beim Fleischersatz: Neues Verfahren kreiert "Muskelfasern" aus Linsen – und mehr

Der Utopia-Podcast – Einfach nachhaltig leben by Utopia.de

In dieser Folge von Utopia Good News geht es um vier Lösungen aus sehr unterschiedlichen Bereichen. Forschende der ETH Zürich haben einen Weg gefunden, Hülsenfrüchte mit einem simplen Gefriertrick in faserige, bissfeste...View more