'Kokki Bitja', het oudste kookboek uit Indië

De Indische Podcast by Peter van Riel

Nov 28, 20250:07:05Arts

Marjolein Kokosky Deforchaux-Kelderman deed jarenlang onderzoek naar de oorsprong van de recepten in het (voor zover bekend) oudste Indische kookboek en schreef 'Kokki Bitja: een boek over het oudste Indische kookboek ui...

Related Episodes

Continue listening to more episodes from De Indische Podcast.

Bitterzoet Indonesië

Aug 19, 2026 - 0:55:12

Hij heeft talloze wetenschappelijke publicaties op zijn naam staan. Vooral over migratie, mondialisering,...

Boeken: 'Indehoy!' Lizzy van Leeuwen, 'In Nederland gebleven' Henk Smeets e.a., 'Vergeten plekken, vergeten mensen' Leendert van der Valk

Jul 1, 2026 - 0:15:50

In deze podcast drie boeken: ‘Vergeten plekken vergeten mensen, een atlas van het Nederlands slavenijverl...

Boeken: 'Ellen lacht-Het masker van het kampkind'

Jun 3, 2026 - 0:11:18

Ad Grooten ‘Ellen lacht – het masker van het kampkind’, Uitgeverij Verloren. De laatste literaire salon v...

Martin Hendriksma 'KOP'

May 2, 2026 - 0:12:21

Zijn boeken werden meerdere keren bewerkt tot theaterstukken en tv-series (onder meer met Huub Stapel). I...

Boeken: 'Retourtje Indië' van Olga Vrolijk

Mar 23, 2026 - 0:09:16

Olga Vrolijk schreef 'Retourtje Indie. Hoe ik thuiskwam bij mijn voormoeders'. Ze begon haar zoektocht bi...

Hester Hobbelink 'De Indische tak'

Feb 15, 2026 - 0:08:56

Hester Hobbelink (1978) was nieuwsgierig naar haar Indische wortels en schreef onder leiding van schrijfc...

Het Indië van mijn grootvader

Jan 15, 2026 - 0:10:30

Lieuwe Mulder (1994) is junior projectleider cultuurhistorie bij onderzoeks-en adviesbureau RAAP. Onlangs...

Martin Bossenbroek en Michel Maas

Jan 5, 2026 - 0:14:19

In deze aflevering oud-NOS correspondent in Jakarta, Michel Maas en schrijver en historicus Martin Bossen...