DaB98: Out of the woods, into the brew – Summer feat. Xavier Tortosa
What you can get in Summer for your beers.
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Das aktuelle Bierstudio
Bier, brauen & Science Ein Podcast über Craft-Bier, die Braukunst an sich und Wissenschaft.
Episodes
20 of 100 episodesDas aktuelle Bierstudio Ep. 97 – Brasserie Bendorf feat. Jeremy
We talk about the origins of Bendorf, their present and philiosophy.
Das aktuelle Bierstudio Ep. 96 - Kornølfesten feat. Ivar, Kjetil and Lars
Me and my guests chat about the famous Kornølfestival: its history, present and future. For this I have two bard members with me today and o...
DaB95: Out of the woods, into the brew - Spring feat. Xavier Tortosa
A mini series about foraging and how to brew with this,
Das aktuelle Bierstudio Ep. 94 – Modern and traditional brewing feat. Xavier Tortosa Pt. 2
How modern and an traditional methods can benefit from each other.
Das aktuelle Bierstudio Ep. 93 – Modern and traditional brewing feat. Xavier Tortosa Pt. 1
We talk about Xaviers journey from home to pro and his book "The Art of modern & traditional brewing".
Das aktuelle Bierstudio Ep. 92 – Terpenes in Cannabaceae feat. Iain Oswald
The evolutionary relation between cannabis and hops, their most important secondary metabolites and what VSCs contribute to cannabis aroma.
Das aktuelle Bierstudio Ep. 91 – Das Kornøl-Festival
Ein Reisebericht und das verdict zum Produkt BeerdroB
Das aktuelle Bierstudio Ep. 90 – Special – DaB x BeerdroB
Wir reden über die Entwicklung des Produkts BeerdroB. Und darüber wie man etwas unkonventionelles in einem konservativen Markt bewirbt. Dazu...
Das aktuelle Bierstudio Ep. 89 – QnD – Brauen, Boden, Norwegen
Eine kurzer Rundumschlag über das , was in der Brauerei geht und was ich über Epoxidharz-Böden gelernt habe.
Das aktuelle Bierstudio Ep. 88 – Projekt X – Die Guinness-Hefe
Ein wissenschaftlicher Blick auf die Guinness Hefe mit allen Methoden der Wissenschaft, zusammengeführt mit der Podcast Episode 187 des Mast...
Das aktuelle Bierstudio Ep. 87 – Special – DaB meets BSG
Es wächst zusammen, was zusammen gehört.
Das aktuelle Bierstudio Ep. 86 – QnD – Dip Hopping und mRNA Impfungen gegen Krebs
Ein kurzer Überblick über Dip Hopping und mRNA Impfungen gegen Krebs
Das aktuelle Bierstudio Ep. 85 – Special - Die Stuttgarter Brauschau
Das aktuelle Bierstudio Ep. 85 – Special - Die Stuttgarter Brauschau
Das aktuelle Bierstudio Ep. 84 – Wie spricht man das aus?
Heute ein Aufruf in eigener Sache und alles über Makgeolli: Herstellung, Mikrobiologie und wie ich überhaupt darauf kam.
Das aktuelle Bierstudio Ep. 83 – Special – Du willst was machen? feat. Julia Trunz
Was aus einem alten Gebäude wurde, wie es dazu kam und was jetzt dort ist. Der alte Bahnhof in Frechen und seine Geschichte, erzählt von der...
Das aktuelle Bierstudio Ep. 82 – Ultra-Special – Der Brautag-Bierstudio Collab feat. die Kesselbrauer
Heute sind alle da: Paul und Flo vom Brautag und Flo und Michael von den Kesselbrauern. Gemeinsam reden wir über den Verein und die anstehen...
Das aktuelle Bierstudio Ep. 81 – Special – Quo vadis, Iudex? feat. Frank Christian
Mein Gast und unterhalten uns über den Weg zum National Judge und was man dabei beachten sollte.
Das aktuelle Bierstudio Ep. 80 – QnD – Prost Neujahr!
Ein kleines Update und Neujahrsgrüße.
Das aktuelle Bierstudio Ep. 79 – Special – Stolz auf Hefezucht Teil 2
Es geht um versch. Ansätze, wie man im Hobby nachhaltiger vorgehen kann.