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【2024.8.28】#308「鮮度保持技術『zeroco』、冷蔵でも冷凍でもない食品の在庫管理で新バリューチェーン構築へ」

Aug 28, 202400:06:38News & Politics

ITビジネスメディア「CNET Japan」に掲載された記事について、担当記者に取材の裏話などを聞いていく音声番組「CNET Japanのニュースの裏側」。今回ピックアップした記事はこちら。 ●鮮度保持技術「ZEROCO」、冷蔵でも冷凍でもない食品の在庫管理で新バリューチェーン構築へ【トーク内容】・鮮度保持技術「ZEROCO」とは？・担い手不足で危機を迎えている第1次産業・ZEROCOで380日間保存した梨を試食【毎週水曜日と...

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【2024.8.28】#308「鮮度保持技術『zeroco』、冷蔵でも冷凍でもない食品の在庫管理で新バリューチェーン構築へ」 is an episode from CNET Japanのニュースの裏側 by CNET Japan. ITビジネスメディア「CNET Japan」に掲載された記事について、担当記者に取材の裏話などを聞いていく音声番組「CNET Japanのニュースの裏側」。今回ピックアップした記事はこちら。 ●鮮度保持技術「ZEROCO」、冷蔵でも冷凍でもない食品...

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Published Aug 28, 2024, 00:06:38 long, audio available.

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