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Science & Medicine

Los bulos de la nutrición, con Miguel Herrero 5x03

Ciencia para leer by CSIC Divulga

Mar 12, 202521:30Science & Medicine

Tomar colágeno es bueno para las articulaciones, la leche sin lactosa contiene azúcar añadida y la cerveza nos hidrata después de hacer deporte. ¿Quién no se ha ‘tragado’ en alguna ocasión un bulo relacionado con la alim...

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Los bulos de la nutrición, con Miguel Herrero 5x03 is an episode from Ciencia para leer by CSIC Divulga. Tomar colágeno es bueno para las articulaciones, la leche sin lactosa contiene azúcar añadida y la cerveza nos hidrata después de hacer...

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Published Mar 12, 2025, 21:30 long, audio available.

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Tomar colágeno es bueno para las articulaciones, la leche sin lactosa contiene azúcar añadida y la cerveza nos hidrata después de hacer deporte. ¿Quién no se ha ‘tragado’ en alguna ocasión un bulo relacionado con la alimentación? Comemos todos los días, varias veces al día, y somos muy sensibles a anuncios y noticias sobre nutrición que no siempre cuentan con respaldo científico. Con la ayuda Miguel Herrero, investigador del CSIC y autor de Los bulos de la nutrición (CSIC-Catarata), desmontamos fake news y corrientes de moda sobre dietas milagrosas, alimentos antioxidantes y productos ricos en fibra o bajos en calorías.

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This episode is 21:30 long.

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This episode was published on Mar 12, 2025.

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Published Mar 12, 2025 and 21:30 long