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Ángel León, el chef del mar, experimenta en el laboratorio - 19/07/15 artwork
Science & Medicine

Ángel León, el chef del mar, experimenta en el laboratorio - 19/07/15

Ciencia al cubo by RTVE

Jul 19, 201500:28:22Science & Medicine

Hablamos con Ángel León, el chef que cocina con olas, creador los embutidos marinos, el queso salino y los caldos de plancton . Su restaurante Aponiente , en Cádiz , es un lugar de culto para los ama...