Ángel León, el chef del mar, experimenta en el laboratorio - 19/07/15

Hablamos con Ángel León, el chef que cocina con olas, creador los embutidos marinos, el queso salino y los caldos de plancton . Su restaurante Aponiente , en Cádiz , es un lugar de culto para los amantes de la gastronomía original y de calidad. Y también de los amantes de la ciencia, porque este chef del mar experimenta, investiga e inventa. Luego, el periodista Luis Alfonso Gámez se pregunta dónde se ha metido el monstruo del lago Ness, que hace mucho tiempo que no saca la cabeza del agua. Escuchar audio

You can listen to Ángel León, el chef del mar, experimenta en el laboratorio - 19/07/15 online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Ángel León, el chef del mar, experimenta en el laboratorio - 19/07/15 is an episode from Ciencia al cubo by RTVE.

This episode is 00:28:22 long.

This episode was published on Jul 19, 2015.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Ciencia al cubo when more episodes are available from the podcast feed.