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Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.
Rusty Marcelli fala sobre como foi participar do episódio comemorativo das duas décadas do "Fim de Expediente". O programa da CBN de Dan Stu...
Rusty Marcellini volta de suas viagem aos Açores, um conjunto de ilhas de Portugal, e fala sobre suas experiências gastronômicas e as semelh...
Azeite trufado não tem trufas. Sal do Himalaia não vem do Himalaia. Esses e outros mitos são desvendados por Rusty Marcellini. Learn more ab...
Rusty Marcellini fala sobre o que define uma boa pizzaria, como espaço, serviço e atendimento. E, ainda, sobre o que define uma pizza de qua...
Em uma época que o tempo está escasso e, cada vez mais, as pessoas não conseguem preparar suas próprias refeições, o prazer de sentar à mesa...
Rusty Marcellini compartilha os bares e restaurantes que mais tem visitado e quais mais gostou em 2026. Learn more about your ad choices. Vi...
Rusty Marcellini fala sobre a importância de um molho em um prato. O ingrediente pode potencializar sabores e dar o incremento necessário ao...
Rusty Marcellini fala sobre a presença das mulheres na gastronomia de BH, destacando chefes que comandam cozinhas de restaurantes e outros e...
Rusty Marcellini comenta sobre a presença das mulheres na gastronomia de BH, destacando produtoras e profissionais que atuam em áreas como q...
Rusty Marcellini comenta a escassez de restaurantes franceses em Belo Horizonte. Ele destaca o Taste-Vin entre as opções de pratos tradicion...
Em celebração ao Mês da Mulher, selecionamos algumas paradas obrigatórias na reta final da Restaurant Week Brasília (até 08/03) que exaltam...
Rusty Marcellini comenta que capitais como Paris e Lisboa representam a culinária de seus países e questiona por que Brasília não exerce ess...
Rusty Marcellini comenta sobre estabelecimentos cuja proposta vai além da qualidade da comida. Nesta quarta-feira, ele aprofunda a análise s...
Rusty Marcellini comenta que os consumidores de restaurantes mudaram nos últimos anos. Segundo ele, o comensal atual chega ao restaurante mu...
Rusty Marcellini fala sobre o início da Quaresma, período marcado por reflexão e também por mudanças à mesa. Com as tradicionais restrições...
Demanda de foliões é, em sua maioria, por lanches e petiscos. Nos locais de concentração de blocos nas regiões da Savassi, Centro, Praça da...
Muita gente começa a fazer as malas para aproveitar o carnaval. Na estrada, quais as suas paradas favoritas? Vc já tem no seu roteiro os loc...
Fungos estão por toda parte, mesmo quando a gente não percebe. Eles aparecem no pão que cresce, no queijo que ganha sabor, na cerveja que fe...
Rusty Marcellini fala sobre o aumento das opções de café da manhã em Belo Horizonte. Nos fins de semana já há locais com fila com gente que...
Empreendimentos novos na área da gastronomia devem investir no conceito da casa. Em um mercado tão competitivo, não basta ter bons pratos e...
Rusty Marcellini fala sobre a inauguração de 3 novos casas de gastronomia: "Fuga", "Lessenziale" e "Koboshi". Learn more about your ad choic...
Belo Horizonte vive uma verdadeira mudança no universo dos vinhos. O que antes era um mercado mais restrito hoje se espalha pela cidade em f...
Rusty Marcelli, em viagem à Petrópolis e à Teresópolis, fala sobre os roteiros gastronômicos, passando por vinícolas, bons restaurantes, que...
Hoje, o Rusty Marcellini faz a primeira viagem do ano a um sítio com produção orgânica. Na coluna de hoje, ele fala sobre turismo de experiê...
Rusty Marcellini está em viagem e aborda brasilidades. O que é só do brasileiro quando o assunto é gastronomia? Learn more about your ad cho...
O colunista do CBN Belo Horizonte, Rusty Marcellini apresentou nesta quarta-feira o complemento da lista dos 10 melhores restaurantes visita...
Qual foi o restaurante que marcou o seu 2025? Aquele endereço que vira recomendação automática. Nesta primeira parte da lista dos 10 restaur...
Rusty é o cozinheiro da família neste natal. Ele fez a coluna ao vivo e deu detalhes sobre o que já precisava ser preparado ainda na parte d...
Rusty sugere farofas com flocos de milho e frutas assadas. Para sobremesa, invista em receitas com castanhas e nozes; com as cores do natal,...
Rusty Marcellini ensina uma receita irresistível paras as festas de fim de ano. E o melhor: fácil de fazer! Apenas 40 minutos no forno. Lear...
Nós já falamos de panetone e peru. E nesta coluna o assunto é o bacalhau, outro prato muito escolhido nesta época. Rusty vai explicar se o m...
Há 15 dias do Natal, Rusty Marcellini dá dicas para quem vai se aventurar na cozinha e quer entregar uma ceia deliciosa. Learn more about yo...
Se você recebesse alguém aqui em Belo Horizonte em qual lugar você levaria essa pessoa para comer algo tipicamente mineiro, e por quê? Essa...
Dezembro, mês do natal, Rusty Marcellini aproveita para falar sobre os clássicos desta época. na coluna, ele conta a história da origem do P...
Rusty Marcellini fala sobre a aparição de restaurantes brasileiros nos rankings The World's 50 Best Restaurants e Latin America's 50 Best Re...
Rusty Marcellini conta como é jantar em um dos restaurantes mais famosos e icônicos do Brasil, o DOM, do Alex Atala, em São Paulo. A casa te...
Rusty Marcellini fala sobre o resultado da 3ª edição do prêmio Cumbucca, que elenca os melhores bares, restaurantes, cafés, chefes e casas g...
Rusty Marcellini fala sobre espaços gastronômicos da capital mineira e a ausência de políticas de manutenção e sobrevivência desses espaços...
Quais os diferenciais desse turismo no estado mineiro? Rusty Marcellini fala sobre as quitandas, a hospitalidade, o fogão a lenha, mas també...
25 de outubro é o Dia Mundial do Macarrão. O que precisa ter no macarrão perfeito? Rusty Marcellini fala sobre a escolha de massa, molhos e...
Argentinos são muito mais apaixonados pelo doce de leite do que os mineiros, adoram empanadas e os vinhos são muito baratos. Rusty Marcelli...
Quinta-feira, 16 de outubro, é o dia do pão. Rusty Marcellini aproveita a data para falar sobre os tipos mais comuns do alimento que faz par...
Qual a porcentagem da conta de um restaurante referente ao consumo de bebidas? Além de água, sucos e refrigerantes, bebidas alcóolicas podem...
Rusty Marcellini fala sobre os restaurantes que visitou recentemente. O primeiro de cozinha Ítalo Argentina, o "Hacienta 1979", em Nova Lima...
Se você tivesse que escolher as sete melhores receitas da culinária mineira, qual seriam? Rusty Marcellini fala sobre a riqueza da tradição...
Rusty Marcellini fala sobre o Lançamento do Prêmio Cumbucca 2025, premiação de gastronomia de Minas e que abriu as votações ao público até o...
Rusty Marcellini fala da importância da preservação da memória gastronômica de BH. O colunista sugere as entrevistas que o jornalista Massim...
O Café Nice, localizado na Praça Sete, no centro de BH, reabriu após um processo de revitalização. O espaço, em funcionamento há 86 anos, pa...
De volta ao Brasil, Rusty Marcellini faz um comparativo do turismo gastronômico de Lisboa, em Portugal, e de Lima, no Peru. O colunista fala...
Rusty Marcellini dá detalhes de onde tem passado e quais restaurantes e pratos conheceu. O colunista fala sobre a produção de vinho e de pis...