#221 - Nourriture du futur : du "Pays de Cocagne" aux repas en gélules

NOUVEAU - Abonnez-vous à Nouvelles Écoutes + pour profiter du catalogue Nouvelles Écoutes en intégralité et en avant premières, sans publicité. Vous aurez accès à des enquêtes, documentaires, séries et fictions exclusives passionnantes, comme « Au Nom du fils », « Roulette russe à Béziers », ou encore « Oussama Le Magnifique ». 👉 Des voitures volantes, le bug de l’an 2000, des gélules en guise de repas, des robots partout, la fin du monde… Dans l’histoire de notre humanité, le futur a toujours tantôt connoté un joyeux progrès lancé vers l’avenir, tantôt la tétanisante peur de l’inconnu. Utopie ou scénario catastrophe, comment avoir aujourd’hui une vision réaliste et apaisée de l’avenir ? Sur quels critères imaginer et préparer la vie de demain sans se fourvoyer dans des délires fictionnels absurdes ? Et dans tout ça, comment se nourrit-on demain ? En matière d’alimentation, nos prédictions du futur ne font pas franchement rêver. Dans l’imaginaire collectif, les assiettes à venir sont souvent mornes, la technocratie nous fait gober des gélules et la convivialité semble s’être évaporée dans le règne des machines. Notre vision futuriste de la bouffe a-t-elle toujours été la même au cours de l’Histoire ? Dans cet épisode, Émilie Laystary s'entretient avec Philippe Meyzie, maître de conférences d’histoire moderne à l’Université Bordeaux Montaigne, spécialiste de l’histoire des consommation et de l’alimentation. De l'abondance du Pays de Cocagne aux préoccupations écologiques d'aujourd'hui en passant par la promesse des boîtes de conserve, ils font un état des lieux des visions passées et présentes que l'humanité a de l'alimentation du futur, comme un reflet des préoccupations de chaque époque. Venez découvrir ce qu’il se passe sous la toque des grands chefs avec le podcast Toque Toque disponible sur le lien suivant: Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes Écrit et animé par Émilie Laystary avec l’aide de Diane Lesieur Montage et mixage par Laurie Galigani Produit par Julien Neuville Directrice Générale Adjointe : Nora Hissem Directrice Des productions : Marion Gourdon Directrice artistique : Aurore Mahieu Chargée de production : Diane Lesieur ⭐️ Abonnez-vous à Nouvelles Écoutes + pour profiter du catalogue Nouvelles Écoutes en intégralité et en avant-première, sans publicité. Vous aurez accès à des enquêtes, documentaires, séries et fictions exclusives passionnantes, comme « Au Nom du fils », « Roulette russe à Béziers », ou encore « Oussama Le Magnifique ». 👉 🎧 Nouvelles Écoutes est une marque de podcast français qui produit et diffuse un catalogue de créations originales, destiné à tous les publics. Exigeant et iconoclaste, le studio accompagne les talents audacieux, et met tout son savoir-faire au service de la création et de programmes authentiques et originaux. Avec Nouvelles Écoutes, sortez des sentiers battus. 💸 Pour débloquer toutes les créations originales de Nouvelles Écoutes + : Au Nom du fils, Oussama Le Magnifique, Sauver sa peau, Roulette russe à Béziers… cliquez ici 👉 Nouvelles Écoutes + c'est seulement 4,99€ par mois ou 39€ par an, sans engagement. Bonne écoute ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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This episode is 29:07 long.

This episode was published on May 3, 2023.

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