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Society & Culture

Le commerce de la glace au 19e siècle : du fleuve à la glacière

Aujourd'hui l'histoire by ICI Radio-Canada

Dec 20, 202500:23:15Society & Culture

Le commerce de la glace est intimement lié à notre nordicité. Sur les fleuves ou les rivières, les travailleurs découpaient de larges morceaux de glace, qu’ils transportaient ensuite à cheval vers d’immenses entrepôts, a...

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Le commerce de la glace au 19e siècle : du fleuve à la glacière is an episode from Aujourd'hui l'histoire by ICI Radio-Canada. Le commerce de la glace est intimement lié à notre nordicité. Sur les fleuves ou les rivières, les travailleurs d...

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Published Dec 20, 2025, 00:23:15 long, audio available.

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Le commerce de la glace est intimement lié à notre nordicité. Sur les fleuves ou les rivières, les travailleurs découpaient de larges morceaux de glace, qu’ils transportaient ensuite à cheval vers d’immenses entrepôts, avant de les livrer durant la belle saison. Yves Bergeron, titulaire de la Chaire sur la gouvernance des musées et le droit de la culture à l’Université du Québec à Montréal (UQAM), nous replonge dans cette époque.

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