„Man nehme ...“ – Die Sprachgeschichte des Kochrezepts

angesprochen by Zürcher Kompetenzzentrum für Linguistik

Rezepte spielen heutzutage bei der Überlieferung von kulinarischer Tradition und Ausbildung von Köchen eine grosse Rolle. Dies ist jedoch nicht immer so gewesen. Es gibt einige Eigenschaften, welche Kochrezepte als Texts...View more