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A tavola con l'Artusi: un programma d'intrattenimento culinario. Prendendo spunto da La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - opera principale del benemerito Pellegrino Artusi -, inta...
Dopo la puntata esotica e la puntata erotica, non potevamo che continuare con la puntata esoterica. Preparatevi a un pranzo spiritico, con u...
Dopo l'artusiana esotica, ecco l'artusiana erotica. Se pensavate che noi di A tavola con l'Artusi avessimo già dato fondo a tutta la nostra...
A tavola con l'Artusi si concede una fuga verso posti sconosiuti e misteriosi. Più o meno. Questa puntata è infatti ispirata ai piatti di or...
Questa puntata di A tavola con l'Artusi prende spunto da uno spettacolo fatto dal vivo. Ebbene sì: il nostro programma è uscito dalla radio...
Sospendiamo momentaneamente la serie delle puntate aggettivate per iprendere momentaneamente la serie delle puntate regionali. Forti di un'o...
Questa puntata di A tavola con l'Artusi è stata fatta perché dovevamo mandarla in onda. Abbiamo letto alcune ricette di Pellegrino Artusi, p...
Lucio Licinio Lucullo è stato un generale e console romano, ma il suo sogno di bambino è sempre stato quello di fare l'aggettivo. E così div...
Rosso come il sangue del sanguinaccio. Rosso come gli esoscheletri dei gamberi e dell'aragoste. Rosso come le vostre gote dopo aver bollito...
Non vediamo l'ora che arrivi la prossima puntata di A tavola con l'Artusi. Frattanto, frattaglie. Pappardelle all'Aretina, ricetta n° 91; Cr...
Colpo di stato: Mauro e Nicolò sono stati spodestati. Un'occupazione è in atto negli studi di A tavola con l'Artusi. Fuori i maschi, le donn...
Dopo una prima puntata di prolegomeni, Mauro e Nicolò vi propongono alcune ricette adatte agli "stomachi" più deboli. Se siete dunque un poc...
In questa puntata di A tavola con l'Artusi, Mauro e Nicolò enunciano i principî della cucina per stomachi deboli ("stomachi", non "stomaci")...
Mauro e Nicolò confenzionano per voi un grazioso menù di pesce fresco. Avrebbero potuto frescarvi un menù di pesce confezionato, e invece no...
Più che un viaggio in Germania, un viaggio nel gusto germanico. In questa puntata di A tavola con l'Artusi, Mauro e Nic vi parlano di tedesc...
Mauro e Nicolò vi danno il benvenuto a una nuova stagione di A tavola con l'Artusi. Arrivato l'autunno, arriva anche il bisogno di assumere...
Per l'ultima puntata stagionale, A tavola con l'Artusi si dedica nuovamente all'allitterazione. Il menù di oggi è infatti composto da riso,...
Questo maggio è un mese bricconcello: un momento fa caldo, un altro fa freddo; un istante piove, quello dopo c'è il sole. E tutta questa inc...
La nuova puntata di A tavola con l'Artusi è una puntata diaccia. Mangeremo cibi freschi (quasi tutti) per far fronte all'ondata di caldo che...
A tavola con l'Artusi: un programma d'intrattenimento culinario. Prendendo spunto da La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - opera p...
Anche per l'Artusi è arrivata la primavera. Si risvegliano gl'istinti e, soprattutto, la fame; ma siccome fa caldo, proveremo a stare legger...
Questo nuovo menù di A tavola con l'Artusi è per ascoltatori intelligenti. E se non lo siete, cari ascoltatori, lo diventerete dopo averlo p...
La puntata più anni Ottanta di sempre di A tavola con l'Artusi. Il nostro Pellegrino (che comunque ha vissuto degli anni Ottanta, a suo temp...
Anche noi di A tavola con l'Artusi a volte rinunziamo all'opulenza per dedicarci a un parco pasto quaresimale. Ma chissà poi se sarà tanto p...
Mush e Nic vi propongono un menù che sa di exploitation. Quando il gioco si fa duro, i duri hanno bisogno di mangiare qualcosa che li faccia...
Il nuovo audio-pranzo di A tavola con l'Artusi è ancora una volta a base di carne. Ma giuriamo che, per la realizzazione della puntata, ness...
Nic e Mush vi portano nei loro paesi, e nei paesi degli altri, per scoprire le migliori donn... ehm, ricette a base di volatili. Perché i vo...
In questa puntata di A tavola con l'Artusi, Nicolò vi propone un menù sovrastrutturato. Un menù di pesce - o perlomeno di cose che vengono d...
Questa puntata di A tavola con l'Artusi è guidata dal fato. Il menù dell'audiopranzo odierno non è pensato e strutturato, ma improvvisato le...
A tavola con l'Artusi: un programma d'intrattenimento culinario. Prendendo spunto da La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - opera p...
Se avete bisogno di un'idea per il vostro pranzo natalizio, A tavola con l'Artusi è quello che fa per voi! Seguite i nostri consigli e prend...
Primo menù di dicembre di A tavola con l'Artusi. Iniziamo con un classico risotto di piselli, continuiamo con due piatti di fegato, l'arrost...
Non preoccupatevi amiche e amici: non ci siamo convertiti ai pranzetti leggeri e insapori. A tavola con l'Artusi quest settimana è salutista...
Per affrontare il freddo dell'inverno che avanza, serve un pasto sostanzioso. Lardo, trippa, maccheroni, cosciotto lesso. E comunque, se l'i...
Ultima puntata d'ottobre di A tavola con l'Artusi: si parla di fave e di polpettone, di zucca e di crocchette. Ascoltate qui il podcast e fa...
In questa puntata di A tavola con l'Artusi si parla di castagne. Ma siccome le ricette con le castagne sono poche, si parla anche d'altro. E...
Puntata un po' viscida di A tavola con l'Artusi: la dedichiamo interamente all'anguilla, in onore della Sagra di Comacchio che dal celebre m...
Celebriamo l'autunno con una puntata ipercalorica ed iperproteinica di A tavola con l'Artusi. Patate. zucca, arrosti, lessi fatti e rifatti
In questa puntata di A tavola con l'Artusi - la prima della stagione - mangiamo il dolce avanti all'arrosto, ché così digeriamo meglio. Sudd...
L'Artusi vola in Lombardia ad assicurarsi che la pancia sia piena, onde evitare danni permanenti al cervello. Buon appetito.
Ci spostiamo ancora più a ovest, in Liguria. Terra di mare e di sole, terra di pescatori, terra di confine. Terra di pesto e di focaccia, ma...
Continua la serie regionale di "A tavola con l'Artusi": in questo podcast la prima puntata di una coppia dedicata alla cucina del Piemonte.
Prima puntata regionale di "A tavola con l'Artusi", che così s'inoltra nelle ricette tradizionali (più o meno) de "La scienza in cucina e l'...
In questa nuova puntata di A tavola con l'Artusi ci dilettiamo nel proporvi un menù anti-estivo: cotolette fritte, broccoli alla romana, tar...
Mush prende possesso del programma e si permette una digressione (trasgressione?) sulle ricette 'francofile' dell'Artusi. Ascoltiamolo e sen...
Un menù artusiano anche a colazione è quanto ci vuole per un buon risveglio! Qui trovate il podcast fatto ad hoc di A tavola con l'Artusi.
In occasione della vigilia di s. Marco, Mauro e Nicolò vi hanno proposto un menù artusiano ad hoc. Potete riascoltarlo qui in podcast!
uando è tempo di mangiare, è tempo di Artusi. Ecco dunque che, in questa puntata prima della Pasqua, Nicolò torna in solitaria per proporvi...
Ospiti a pranzo per questa puntata di "A tavola con l'Artusi". Un timido Federico Toffano - stimato violoncellista - presta la sua voce per...
Ascoltate qui la seconda puntata di A tavola con l'Artusi dedicata ai pranzi di pesce. Non fate quella faccia da pesce lesso e gioite: siamo...
Pasto magro, ma tutt'altro che povero: in questo podcast di A tavola con l'Artusi trovate un ricco menù di pesce per i vostri pranzi marzoli...