
Emanuel Meshvinski: Klassik ohne Frack und steife Regeln
Sep 9, 2026 - 00:46:12
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Daniel Kaiser spricht mit Dirk Kowalke, der das traditionsreiche Fischereihafen-Restaurant in Hamburg in zweiter Generation führt. Er berichtet über den Alltag eines großen Gastronomiebetriebs direkt an der Elbe, über di...